Petitchef

Gemüse-kuchen - kohlenhydratgruppe - trennkost

Andere
4 Portionen
10 min
40 min
sehr einfach
  • (5.00/5 - 1 abstimmen)
 

Zutaten

Zahl der Personen: 4
240 g Mehl

Cream 1 Esslöffel Backpulver Kaffee Tartar

1 Prise Salz

1 Prise Zucker

70 ml Raps oder Traubenkern

70 ml heißem Wasser

Öl

1 Fenchelknolle

1 Zwiebel



Ein roter Pfeffer

Mozzarella

Vorbereitung

  • Das Gemüse putzen und in kleine Streifen oder Würfel.
  • In einem kleinen Rapsöl al dente kochen und braten Sie die Verbreitung auf den Teig.
  • Schneebesen 3 Eigelb, 200 ml Sahne, Salz und Pfeffer aus der Mühle und über das Gemüse gießen.
  • In Würfel geschnitten oder in Scheiben geschnitten Mozzarella darauf und 180 Grad.
  • Im vorgeheizten Luftstrom für etwa 40 Minuten.





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