Gemüse-kuchen - kohlenhydratgruppe - trennkost

Name: Gemüse-kuchen - kohlenhydratgruppe - trennkost
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: de
Ingredients: 240 g Mehl; Cream 1 Esslöffel Backpulver Kaffee Tartar; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 70 ml Raps oder Traubenkern; 70 ml heißem Wasser; Öl; 1 Fenchelknolle; 1 Zwiebel; 1 Lauch; 1/4 Sellerie; Ein roter Pfeffer; Mozzarella

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4 Portionen

10 min

40 min

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Zutaten

Zahl der Personen: 4

240 g Mehl

Cream 1 Esslöffel Backpulver Kaffee Tartar

1 Prise Salz

1 Prise Zucker

70 ml Raps oder Traubenkern

70 ml heißem Wasser

Öl

1 Fenchelknolle

1 Zwiebel

1 Lauch

1/4 Sellerie

Ein roter Pfeffer

Mozzarella

Vorbereitung

Das Gemüse putzen und in kleine Streifen oder Würfel.
In einem kleinen Rapsöl al dente kochen und braten Sie die Verbreitung auf den Teig.
Schneebesen 3 Eigelb, 200 ml Sahne, Salz und Pfeffer aus der Mühle und über das Gemüse gießen.
In Würfel geschnitten oder in Scheiben geschnitten Mozzarella darauf und 180 Grad.
Im vorgeheizten Luftstrom für etwa 40 Minuten.

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