Mexikanische Küche

Zutaten: 7 Minzblätter 1 Limette 20 ml Rohrzuckersirup 60 ml weißer Rum Eiswürfel Sprudel

Zutaten: 500 g Hackfleisch 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 grüne Paprika 400 g Tomatenmark 250 g rote Bohnen aus der Dose 150 g Mais Salz 1/4 TL Pfeffer 1 TL...

Zutaten: 300 gr. getrocknete Kidneybohnen 1 Lorbeerblatt 1 große Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 2 EL Olivenöl 450 gr. Lammhack 450 gr. Rinderhack -2 EL...

Zutaten: TEIG 120 g lauwarmes Wasser 240 ml lauwarme Milch 75 g geschmolzene Butter 1 Ei 5 g Trockenhefe 420 g Weizenmehl Typ 550 122 g Vollkornweizenmehl...

Zutaten: 4 Scheiben Käse, nach Wahl 2 Eier etwas Mehl etwas Semmelbrösel Salz Pfeffer 1 Zwiebel 1 Paprika 1 kleine Dose Mais 1 Dose Chilibohnen 150-200ml...

Zutaten: 2 Zwiebeln 3 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Zimt 2 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel 1 Esslöffel getrockneter Oregano 2 Esslöffel Tomatenmark-Suppe...

Zutaten: 300 g Reis 400 g Hähnchenbrustfilet 1 Knoblauchzehe 200 ml Orangensaft 5 essloffel Sojasauce Salz Pfeffer Paprikapulver Curry 1 kleine Zwiebel 1...

Zutaten: 1 Flasche Wodka 400g feinen Zucker ca. 600g reife Himbeeren gewaschen

Zutaten: 1/2 Salatgurke 1 rote Paprikaschote 1 Gemüsezwiebel oder normale Zwiebel 1 Fleischtomate oder 2 Strauchtomaten 1 Dose Mais Weissweinessig Öl Salz...

Zutaten: 8 rote Paprika 2 mittelgroße rote Zwiebeln, fein gewürfelt Blätter eines kleinen Rosmarinzweigs, gehackt 2 Lorbeerblätter 1 Stange Zimt 100g...

Zutaten: 300 gr. getrocknete Kidneybohnen 1 Lorbeerblatt 1 große Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 2 EL Olivenöl 450 gr. Lammhack 450 gr. Rinderhack 2 EL...

Zutaten: 2 Esslöffel Olivenöl 1 junge, weisse Zwiebel, fein gehackt 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt 200 g milde, rote Jalapenos, entkernt, gehackt 100...

Zutaten: 15 g frische Hefe 100 ml lauwarmes Wasser 1 teeloffel Zucker ca. 500 g Mehl 50 g Puderzucker 1 Prise Salz 1 teeloffel Zimt 100 ml Kokosmilch 1 Ei...

Zutaten: 1 Zwiebel 1 Pfeffer 2 essloffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen Zwiebel 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 grüne Paprika 500g Kart Otten Chinesisch oder...

Zutaten: 250 g Eiernudeln 1 kg. Zwiebel Hackfleisch 500g 1 kl. rote Paprika 1 Paket. Taco Würzmischung Das Wasser 125ml 200g Dosen Mais 1 175 g Frischkäse...

Zutaten: 8 Mini-Tortillafladen 1 kleine Zucchini 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 2 Stängerl Lauchzwiebeln 1 kleine Knoblauchzehe 1 kleine Dose Mais 2...

Zutaten: Tortillas: 500 g Mehl 1 TL Salz 1 TL Natron 80 ml Öl 250 ml Wasser Füllung: 300 g Putenbrust Öl 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 3-4 weiße Champignons 1...

Zutaten: zwei schöne große Hühnerbrüste 3 Bio-Limetten 2 Hand voll schöne reife Aprikosen 1 essloffel gutes Öl 1 rote Zwiebel 1 teeloffel Koriandersamen...

Zutaten: 1 Mehl-Tortilla 2 EL. Tomatensauce 1 Päckchen Mozzarella-Kugeln 4 Basilikumblätter Geriebener Parmesan

Zutaten: 225 g Mehl 2 Tl Backpulver 1 Tl Salz 40 g kalte Butter 1Tl Zucker 150 ml lauwarmes Wasser 2 El Erdnussöl

Zutaten: 200 g Mehl 120 g Milch 1 guter TL Backpulver 1 Prise Salz 2-3 EL Olivenöl Zutaten für die Füllung: 250 g Rinderhack 1 Zwiebel 1 Dose Chili-Gemüse...

Zutaten: 1/Couscous 2 Orangen 80 gr. Weizen- Couscous 20 gr. grob gehackte Mandeln 20 ml. Sesamöl 2/Orangensauce 500 ml Orangensaft aus frischen Orangen...

Zutaten: 750g Rinderbrust, 500ml heißer Kaffee + ggf. 100ml zum Nachgießen 2 kleine getrocknete Chilischoten Olivenöl 1 TL Kreuzkümmel 1 Lorbeerblatt 1...

Zutaten: 1 kg küchenfertiges Fruchtfleich 1 kg Gelierzucker 1:1 100 b Kokosraspeln 210 g Koko Kanu Coconut