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Zutaten: Ein wenig Mehl Soja Milch Vanilla Cinnamon Nutmeg Salz Toast oder altes Weißbrot Fett braten, in einem kleinen Zimt Zucker oder Ahornsirup

Zutaten: Gemüse Fischsoße Koriander Sonder pikanter Sauce Red Rindfleisch-Curry Aubergine Bamboo Bohnen Poumet

Zutaten: 250 G Okra 1 Knoblauchzehe 150 G Schafs-Joghurt eine Messerspitze Kreuzkümmel, gemahlen Granatapfelsirup Olivenöl zum frittieren Salz Pfeffer

Zutaten: 1) Hummus: Soaked Kichererbsen Tahini: Olivenöl Zitronensaft Knoblauch Salz Wasser nach Bedarf 2) Zitronensaft Tahini Knoblauch Olivenöl Salz

Zutaten: Butterschmalz 50 g Schinkenwürfel 500 g Gulaschfleisch – hier Strauss 1 Schalotte 50 g Staudensellerie 1 Möhre 2 essloffel Mehl 1 Tasse Rotwein...

Zutaten: Char Klaus Dill Orange Sauce Schwarzer Senf Weizenvollkornbrot Fisch Vine Pfirsich Sour Thymian Eis mit Sahne Himbeersauce Sugar Ein guter Cognac...

Zutaten: 300 g Haselnüsse 2 1/2 kg Pflaumen 1 Vanilleschote 300 g Zucker 300 g Marzipan 300 g weiche Butter 1 unbehandelte Zitrone The Thin Freude 1...

Zutaten: 160 g Mehl Type 405 100 g geriebene Mandeln 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 1 essloffel Zimt 1 EI 100g Zucker 1/4 l Milch 125g weiche Butter...

Zutaten: 180 g Rinderlende 60 g gekochter Schinken 40 g Salami 30 g frisch geriebener Parmesan 60 g Mangold (Original: Spinat) -1 Knoblauchzehe 1 Ei 1cl...

Zutaten: 1 Knoblauchzehe, angedrückt 1 Lorbeerblatt 2 Romanaherzen 1/2 Salatgurke 2 Karotten 100 g gegarte Shrimps 3 Maracujas Olivenöl Salz Pfeffer...

Zutaten: 1/2 kopf weißkraut 1 stange lauch 2 gelbe rüben 1/2 sellerie 2 kartoffeln (am besten mehlige) roterübensaft, milchsauer vergoren 2 lorbeerblätter...

Zutaten: 1 kg Quitte, Aprikose 500g ursprünglich 200 g Lammfleisch, Lammfleisch 1 kg 1 Esslöffel Margarine, Butter 10 Knoblauchzehen, ein wenig 1 Zwiebel,...

Zutaten: Kartoffeln: 12 Kartoffeln, kleine, neue 2 Lorbeerblätter 4 Rosmarin Olivenöl Fleur de Sel Salz Chorizo: 150 Gramm süße Chorizo 200 ml trockener...

Zutaten: Steak Knoblauchbutter Einige Gemüse oder Salat Salz Pfeffer

Zutaten: 4 Maishähnchenbrust 4 Hähnchenflügel Salz Zum Panieren: Flour Eier Brotkrümel Öl Für die Füllung: Zitrone Petersilie

Zutaten: 500-600 g Zwetschgen 3 Eier 120 g Puderzucker 2 P. Vanillezucker 100 ml Öl 200 ml Eierlikör 175 g Mehl 50 g Speisestärke 2 teeloffel Backpulver 2...

Zutaten: Hefeteig Marzipan 200g Einige Schwarzer Johannisbeersaft oder Kirschsaft Johannisbeeren Einfügen und saftige Johannisbeeren

Zutaten: 500 G Hühnerbrust 150 G Feta Käse eine rote Zwiebel ein halbes Glas Wein 2 Tomaten etwas Oregano eine Priese Zucker eine rote Paprika etwas...

Zutaten: 200 G Mandeln 2 Knoblauchzehen 100 G Pecorinio oder Parmesan 80 G frischer Basilikum Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 4 Scheiben Steinbutt auf den Knochen a'200 g Salz Etwas Zitronensaft 40 ml Olivenöl 1 Zweig Thymian 1 Zweig Rosmarin 2 Knoblauchzehen 2...

Zutaten: 250g Mehl, davon 150g Weizenmehl Typ 450 100 g Dinkelmehl (plus etwa 100g zum Ausrollen) 1/2 Pck. Backhefe 50 g (Rohrohr-) Zucker 250 ml Kefir 1...

Zutaten: 1 Würfel Hefe 1 1/2 Essl. Zucker 450 G Wasser 75 G Butter 900 G Weizenmehl 3 Teel. Salz OBENAUF Mohn Grobes Salz Eiklar

Zutaten: Schalotten Ein wenig Olivenöl Reis Weißwein Eine Handvoll getrocknete Stein Pilze Ein schönes Stück Petersilie Gesalzene Butter Parmesan...

Zutaten: 250 g frische oder tiefgefrorene Heidelbeeren-Blaubeeren 2 essloffel Puderzucker 250g Weizenmehl Type 405 2 teeloffel Backpulver 1/2 teeloffel...