Unser geburtstag

Zutaten

Für den Teig:

• 130 g Butter
• 110 g Zucker
• 110 g Kristallzucker
• 6 Eiweiß
• 6 Eigelb
• 130 g Kochschokolade
• Glatte 130 g Mehl

Für Überfluss:

• 200 g Nougat, Milch oder dunkle Schokolade
• 4 Eigelb
• 80 g Puderzucker
• 1/2 l. Schlagsahne
• 3 Gelatineblätter

Für die Glasur:

• 300 g Zucker
• 250 g Kochschokolade
• 120 g Wasser