Nusslaiberl aka nusskäse

Zutaten

• 200g paranüsse
• 60 ml zitronensaft
• 60 ml wasser
• 3 el olivenöl
• 1 große zehe knoblauch
• 1 teeloffel salz

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Zubereitung

• Nüsse über Nacht einweichen in kaltem Wasser.
• Ablassen. schleifen fein in einen Mixer geben, Zitronensaft, während der, Wasser, Olivenöl, Knoblauch und Salz.
• Die Masse in eine Kugel in einem Blatt und geben die Flüssigkeit rauspressen.
• Dann entweder bilden eine große Kugel oder auch mehrere kleine Kugeln.
  
• Flatten auf ein gefettetes Backblech ein wenig.
• Das Ganze mit Kräutern, Paprika oder Pfeffer.
• In einem Ofen auf 150 ° C (Umluft) für etwa 30 Minuten zu kochen, vorgewärmt.

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