Petitchef

Wir im Norden...

Hauptgericht
5 Portionen
30 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

5

Vorbereitung

  • Mehl, Grieß und Salz in einer Schüssel mischen, Bier und Essig unterrühren, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
  • Fisch in ca. 4 cm große Würfel schneiden, salzen, mit Mehl bestäuben, durch den Teig ziehen, welcher recht zäh ist und dadurch besonders gut haftet.
  • Im 175° heißen Öl portionsweise in jeweils 4 Minuten ausbacken und sofort servieren. Dazu Zitronenscheiben und Remoulade.


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