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Zutaten: Gedünstete Pfirsiche: 4 Pfirsiche 300 ml Wasser 2 Esslöffel Zucker 4 Teelöffel Pfirsichlikör Himbeersauce: 250 g Himbeeren 2 Esslöffel Zucker...

Zutaten: 100 g Bulgur, trocken 200 ml Wasser, kochend 2 Knollen Kohlrabi Salz, Pfeffer 2-3 Frühlingszwiebeln 250 g Tatar 100 g Erbsen, frisch oder TK 100 g...

Zutaten: 200 g Zucker 400 ml Weißweinessig 600 ml Wasser 4 Teelöffel Salz 3 Esslöffel Senfkörner 1 Teelöffel Pimentkörner 4 große Lorbeerblätter 3...

Zutaten: 200ml Öl 5-8 Knoblauchzehen bei Bedarf eine Prise Salz

Zutaten: 2 grüne Paprikaschoten 2 Gärtnergurken 200 g junger Blattspinat 200 g Salatblätter 1 Knoblauchzehe 1 altbackenes Brötchen oder 2-3 Esslöffel...

Zutaten: 4 Rotbrassen 4 Zweige Lavendel Olivenöl nativ extra Salz und frisch gemahlener Pfeffer Für die Pâtissonkürbisblüten: 8 Pâtissonkürbisblüten 2-3...

Zutaten: 600 g Hühnerflügel 1 Stück Ingwer 1 Limette 1 Teelöffel Zucker 1 rote Chilischote Limettensalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Olivenöl...

Zutaten: 600 g Fischfilet 3 mittelgroße Tomaten 1 kleine, rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bund Basilikum 3-4 Eier 200 ml Sahne Olivenöl nativ extra 1...

Zutaten: 1,5 kg vollreife Tomaten 1 Bund Basilikum Für die Tapenade: 150 g schwarze Oliven ohne Stein 4 Sardellen in Olivenöl 1 Gläschen Pastis oder Cognac...

Zutaten: 150 g geschälte Mandeln 2-3 Knoblauchzehen 1 Scheibe Weißbrot vom Vortag oder 1-2 EL Semmelbrösel 3-4 EL Olivenöl nativ extra 2 EL Sherryessig...

Zutaten: 1 Kaninchen 1 Bund Estragon 3 weiße Zwiebeln Apfelessig Sonnenblumenöl oder mildes Olivenöl nativ extra 1/4 l Weißwein 1 Schalotte 250 ml...

Zutaten: 350 g Perlgraupen 2-3 Auberginen (je nach Größe) 2 Fleischtomaten 100 g Fetakäse 1-2 Knoblauchzehen 1-2 rote Chilischoten 1 Handvoll Bordeaux...

Zutaten: 1-2 gekochte Rote Bete 1-2 Gärtnergurken 1 Dose geräucherte Makrelenfilets 180 g 1 Limette Limettensalz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Für...

Zutaten: 1 Esslöffel Mehl 1 Esslöffel Puderzucker 1 Esslöffel Butter, kalt 2 Eiskugeln Vanilleeis

Zutaten: 20 g Lavendel Blütenstände Wasser 70 g Traubenzucker 75 g Fruchtzucker 15 g Zucker 1/4 Teelöffel Zitronensaft

Zutaten: Hefeteig: 125 ml Milch 300 g Mehl 40 g Zucker 40 g Butter, zimmerwarm 30 g Hefe 1 EL Schmand, zimmerwarm Mürbeteig: 250 g Mehl 80 g Puderzucker 160...

Zutaten: 200 ml Milch 50 g Milchpulver 1/2 g Johannisbrotkernmehl 110 g Lavendelsirup von hier

Zutaten: 180 g Pfirsich 20 g Kirschen 400 ml Milch 200 ml Sahne 80 g Zucker 20 g Honig

Zutaten: 50 g Mehl 75 g Puderzucker 125 g Butter, kalt 50 g Marzipan 1 g Backpulver 300 g weiße Kuvertüre gehackte Pistazien 1 Esslöffel Himbeerfruchtpulver

Zutaten: Teig: 500 g Mehl 250 g handwarme Milch 2 El neutrales Sonnenblumenöl 1 Pkt Trockenhefe 40 g Zucker 100 g handwarme Milch 1 g Tapiokamehl 2 g...

Zutaten: Hefeteig: 46 g Mehl 6 g Vanillezucker 29 g Milch, zimmerwarm 1 g Trockenhefe Mürbeteigmischung: 20 g Mehl 6 g Zucker 6 g Butter 1 g Backpulver 50 g...

Zutaten: 3 gestrichene Esslöffel Weizenmehl 1 gestrichener Esslöffel Maisstärke 4 bis 5 Esslöffel Wasser 1 Handvoll Walnüsse 1 Handvoll Datteln, entkernt 1...

Zutaten: 200 g Milch 100 g Sahne 200 g weiße Schokolade 200 g reife Bananen (keine überreifen) Saft einer halben Zitrone

Zutaten: 2 Esslöffel indische Flohsamenschalen (nicht gemahlen!) 270 g Wasser 75 g Mandeln, geschält 75 g Haselnüsse 75 g Cashewnüsse 75 g Sesam 75 g...