Herdblog kochschule ¬ folge 20 ¬ knoblauchöl
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Zutaten
3
Zubereitung
Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit15 min
- Die Knoblauchzehen schälen und mit dem Öl lange und fein pürieren.
- Das kann mit Hilfe eines Mixstabes, eines Kutters oder einer Moulinette geschehen.
- Nach einiger Zeit setzt sich der Knoblauch im Öl ab und Ihr könnt nun entweder das leichtere Öl oder den intensiveren, pürierten Knoblauch zum Würzen verwenden.
- Füllt das hergestellte Öl in ein Schraubglas oder eine kleine Flasche um, damit es luftdicht verschlossen blelibt. Das verlängert die Haltbarkeit.
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