Herdblog kochschule – folge 12 – mousse au chocolat

Name: Herdblog kochschule – folge 12 – mousse au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Kuvertüre; 3 Eigelb; 40 g Zucker; 1 Teelöffel brauner Rum / 1 Tasse Espresso; 3 Eiklar; 1 Prise Salz; 2 geh. Teelöffel Zucker; 600 g geschlagene Sahne

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