Petitchef

Rote bete-apfel-salat mit fruchtigem meerrettich-senfdressing

Vorspeise
2 Portionen
10 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 2

2 Portionen als Beilage:

2 Rote Bete (es werden gekocht und bereit geschweißt)

1 Apfel

Obstessig , beispielsweise Balsam Orange, Mango oder Apfelessig


Ein Löffel Dijon-Senf und / oder

Einige Sahnemeerrettich


Fleur de Sel

Frischer Koriander oder frische Thymianblätter

Vorbereitung

  • Geschnitten Rüben und Äpfel in dünne Scheiben schneiden und zu einander auf einem Teller.
  • Das Dressing bestreichen und mit Salz und Pfeffer.
  • Verfeinern Sie mit vielen frischen Kräutern.





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