Kartoffel-melonen-salat Jetzt bewerten Vorspeisesehr einfach35 min An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch. Zutaten 4 500 g Süßkartoffeln 250 g Kartoffeln Salz In 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 2 EL Olivenöl 100 ml Gemüsebrühe 100 g Lauch in dünne Runden 150 g Melone Würfel auf weniger als 1 cm geschnitten 100 g Spinat schneiden Sie die Stiele Pfeffer Nutmeg 2 Esslöffel Licht Balsamico Essig 4 essloffel Olivenöl Schnittlauch