Petitchef

Sauce

175 rezepte
Rezept Pasta mit zitronen-sahne-sauce

Pasta mit zitronen-sahne-sauce

(3 Stimmen), (34)
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: Pasta, z.B. Spaghettini Sahne Zitrone Gemüsebrühe Salz Pfeffer 2 Eier Basilikum...
Rezept Chicken in coconut sauce - hühnchen in kokosnuss sauce

Chicken in coconut sauce - hühnchen in kokosnuss sauce

(1 abstimmen), (6)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Für die Marinade: 1 TL fein gehackte 1 TL geriebener 1 TL frischer 2 ganze Hähnchenschenke Für die Sauce: 3 EL neutrales Öl 6 EL fein geschnittene 1...
Rezept Dinner for one xviii - kalbsleber in zwiebel-sahne-sauce

Dinner for one xviii - kalbsleber in zwiebel-sahne-sauce

(1 abstimmen), (2)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Eine rote, schuppige Zwiebel Olivenöl Leber Ein Schuss Weißwein Salz Pfeffer Thyme Pasta oder Reis...
Rezept Pflaumen-feigen-sauce

Pflaumen-feigen-sauce

(1 abstimmen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: Lauch fein 1/2 4 Feigen 1 große blaue Pflaume 1 essloffel Olivenöl Ein wenig Marsala Gemüsebrühe Salz Pfeffer...
Rezept Broccoli mit tomaten in haselnuss-basilikum-sauce

Broccoli mit tomaten in haselnuss-basilikum-sauce

(0 Stimmen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Broccoli 3 Tomaten 200 g gemahlene Haselnüsse 1 Topf Basilikum 1 KnoblauchzeheErdnussölMuskatnuss 2 getrocknete Chilischoten Salz, Pfeffer...
Rezept Lieblingsessen meiner kinder - möhren-kartoffel-topf mit käse-sahne-sauce

Lieblingsessen meiner kinder - möhren-kartoffel-topf mit käse-sahne-sauce

(1 abstimmen), (3)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500 g Kartoffeln 500 g MöhrenScheiben geschnitten 300 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe 200 g saure Sahne 65 g milden Blauschimmelkäse 1 Bund Schnittlauch,...
Rezept Rehrücken mit brombeer-sauce

Rehrücken mit brombeer-sauce

(1 abstimmen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1/2 Rehrücken mit Knochen und idealerweise mit Filet (ca. 1 kg) 2 essloffel Olivenöl 2 essloffel Butter Salz Pfeffer 1 milde rote Zwiebel (z.B. Trope...
Rezept Penne mit pilz-paprika sauce

Penne mit pilz-paprika sauce

(2 Stimmen), (7)
Vorspeise sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 200g Penne Pasta, nach Packungsanweisung vorbereiten 200g Champignons, in kleine Stückchen geschnitten 1 gelbe Paprikaschote, in kleine Stückchen ges...
Rezept Vollkornpenne mit pfifferling-paprika-sauce

Vollkornpenne mit pfifferling-paprika-sauce

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 400 g Vollkornpenne 300 g Pfifferlinge je 1 gelbe und rote Paprika 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 2 EL Mehl 150 ml Weisswein 400 ml Gemüsebrühe 200 g Hafers...
Rezept Red snapper in kokoskruste mit pikanter curry-sauce

Red snapper in kokoskruste mit pikanter curry-sauce

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 4 Red Schnapper-Filets à 200 g 8 EL Kokosraspeln 4 EL Mehl 2 Eier 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer, frisch gemahlen reichlich Butterschmalz zum Braten...
Rezept Zwetschgen ~ sauce

Zwetschgen ~ sauce

Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 500 g Zwetschgen ¼ TL Szechuan-Pfeffer 5 Nelken 1-2 kleine gewürfelte Chilischoten 150 g Muscovadozucker 2-3 cm Stück Ingwer 2 Knoblauchzehen ⅛...
Rezept Reisnudeln mit mandel-curry-sauce

Reisnudeln mit mandel-curry-sauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200-300 g Reisnudeln 1 gelbe oder orange Paprika 1 Knoblauchzehe 2 gehäufte EL Mandelbutter 175 ml Kokosmilch 1 TL Currypulver 1 TL Paprikapulver Sal...
Rezept Spaghetti mit spinat-kokos-sauce

Spaghetti mit spinat-kokos-sauce

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 große Knoblauchzehe 20 g frischer Ingwer 1 rote Chili 400 ml Kokosmilch ungesüßt 1 Prise Zimt 1 TL Currypulver 300 frischer Blattspinat 2 EL Butter...
Rezept Nudeln in sahne-zitronen sauce mit chili-knoblauch bröseln

Nudeln in sahne-zitronen sauce mit chili-knoblauch bröseln

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 g Stangenbohnen 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 150 g Sahne Nudeln Salz, Pfeffer frische Petersilie Brösel 1 El Margarine 25-35 g Semmelbrö...
Rezept Spaghetti in einem kleid aus kräuter tomaten sauce

Spaghetti in einem kleid aus kräuter tomaten sauce

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 400g Spaghetti 1 Dose gestückelte Tomaten 2 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel 1 Dose entkernte schwarze Oliven Olivenöl 1 Bund Basilikum 1 Bund Petersilie 2 ...
Rezept Lammkeule nach heston blumenthal – mit himmlischer sauce

Lammkeule nach heston blumenthal – mit himmlischer sauce

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 3 EL neutrales Pflanzenöl 3 Knoblauchzehen 100 ml Milch 6 Sardellen in Öl, abgetropft 2 Rosmarinzweige Trockener Weißwein 1 TL Senf 300 ml Lammfond ...
Rezept Kritharáki mit zucchini ~ tomaten ~ fetakäse ~ sauce

Kritharáki mit zucchini ~ tomaten ~ fetakäse ~ sauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Cocktailtomaten -passierte Tomaten Zucchini griechischer Feta Salz Pfeffer Zwiebel Kräuter de Provence Knoblauch Ingwer Öl...
Rezept Pasta mit broccoli-pilz-sauce

Pasta mit broccoli-pilz-sauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 g kurze Pasta 300 g Broccoli 150 g Champignons 2 TL Olivenöl 1 TL Zitronensaft 1/2 TL Paprikapulver 1 Prise Cayennepfeffer 100 g Sauerrahm Sal...
Rezept Portwein-sauce

Portwein-sauce

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 EL Butter 1 rote Zwiebel 1 TL Tomatenmark 1 TL brauner Zucker 150 ml Portwein 250 ml Brühe 1/2 EL Balsamico 1 Msp. Thymian Salz Pfeffer, frisch ge...
Rezept Weihnachtssüß 9 | stollen french toast mit cranberry-sauce

Weihnachtssüß 9 | stollen french toast mit cranberry-sauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 Scheiben Stollen ca. 1 cm dick - 1 Ei - 100 ml Milch - 100 ml Sahne - 1 Stück Butter...
Rezept Steinbutt saltimbocca mit zitronen anis sauce

Steinbutt saltimbocca mit zitronen anis sauce

Vorspeise sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: Sellerie 80g Lauch 80g 50 g Zwiebel 2 Zweige Thymian 1 Lorbeerblatt 5 Petersilie Stiele Salz 5 Pfefferkörner Os 500g Weißfisch 80 g Schalotten 1 Ess...
Rezept Chili-zeit: chili-knoblauch-sauce dazu bällchen

Chili-zeit: chili-knoblauch-sauce dazu "bällchen"

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 gr. Bio mageres Schweinefleisch Bein 100gr. gute geräucherte Rohschinken Bio-Schinken 3 Knoblauchzehen 1 El gewürfelten frischen Ingwer 1 rote Pa...
Rezept Ravioli mit garnelen in tomaten-oliven-garnelen-sauce

Ravioli mit garnelen in tomaten-oliven-garnelen-sauce

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 1/4 Tasse gutes Olivenöl 150 g Garnelenfleisch 1 Knoblauchzehe 40 ml Weißwein 30 g Spinat, blanchiert und kleingehackt 150 g Ricotta Meersalz und Pfe...
Rezept Schweinerückensteaks mit duxelles-füllung und sauce choron

Schweinerückensteaks mit duxelles-füllung und sauce choron

Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 2 dicke Schweinerückensteaks 150 g Champignons 1 mittelgroße Zwiebel 1 Eigelb 1 Esslöffel Weißwein 50 g Butter 1 Teelöffel Tomatenmark 1 Knoblauchzeh...


Tagesmenü

Das Tagesmenü erhalten: