Aprikosen-tarte-tatin: das schnelle dessert, wenn gäste kommen!

Nachtisch
sehr einfach
33 min
196 Kcal

Diese einfach zuzubereitenden, fein karamellisierten Aprikosen-Tartelettes Tatin bringen die Süße der Aprikosen (unserer Lieblingsfrucht im Sommer!) in knusprigem Blätterteig wunderbar zur Geltung. Den Blätterteig können Sie auch selbst zubereiten – hier finden Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung. Die hausgemachten Tartelettes sind perfekt, um Ihre Gäste zu beeindrucken, ohne stundenlang in der Küche zu stehen, und in kürzester Zeit fertig. Folgen Sie unseren einfachen Schritten und genießen Sie dieses köstliche Tatin-Dessert mit Aprikosen – perfekt für jeden Anlass! :-)

Zutaten

7

Materialien

  • Ausstecher (optional)
  • Messer
  • Silikon-Backmatte oder Backpapier
  • Gabel

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Wartezeit3 min
Kochzeit20 min
  • Aprikosen-Tarte-Tatin: das schnelle Dessert, wenn Gäste kommen! - Zubereitung Schritt 1Die Aprikosen halbieren und jede Hälfte in drei Stücke schneiden.
  • Aprikosen-Tarte-Tatin: das schnelle Dessert, wenn Gäste kommen! - Zubereitung Schritt 2Aus dem Blätterteig Kreise ausstechen.

    *Sie können sich für einen rechteckigen Blätterteig entscheiden und 6 Rechtecke in den Teig schneiden.
  • Aprikosen-Tarte-Tatin: das schnelle Dessert, wenn Gäste kommen! - Zubereitung Schritt 3Etwas Zucker auf eine Silikon-Backmatte oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streuen. Auch eine Prise Rosmarin darüberstreuen.
  • Aprikosen-Tarte-Tatin: das schnelle Dessert, wenn Gäste kommen! - Zubereitung Schritt 4Drei kleine Aprikosenscheiben darauf legen.
  • Aprikosen-Tarte-Tatin: das schnelle Dessert, wenn Gäste kommen! - Zubereitung Schritt 5Dann einen Teigkreis hinzufügen und die Oberseite mit einer Gabel einstechen, damit sich der Teig beim Backen nicht aufbläht.
  • Aprikosen-Tarte-Tatin: das schnelle Dessert, wenn Gäste kommen! - Zubereitung Schritt 6Das Ganze in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C 20 Minuten backen.
  • Aprikosen-Tarte-Tatin: das schnelle Dessert, wenn Gäste kommen! - Zubereitung Schritt 7Warten Sie etwa 3 Minuten, bevor Sie die Tartelettes wenden, damit Sie sich nicht verbrennen. Und schon sind Ihre Aprikosen-Tartelettes Tatin fertig!

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FAQ ❓

Wie bewahrt man die Aprikosen-Tartelettes Tatin auf?

In einem luftdicht verschlossenen Behälter sind sie bis zu 3 Tage haltbar.
Ja, Sie können die Tartelettes Tatin bei Bedarf einfrieren.
Sie können die Tartelettes mit Ihrem Lieblingsobst oder -gemüse zubereiten. Wir lieben dieses Rezept auch mit Schalotten, Zucchini, Birnen oder Pfirsichen!
Gemüse sollten Sie vorher anbraten, damit es vorgart.
Nach Belieben können Sie gehobelte Mandeln oder gehackte Pistazien darüberstreuen.
Wir haben runden Blätterteig verwendet und daraus Kreise ausgestochen. Sie können auch rechteckigen Blätterteig nehmen und sechs Rechtecke daraus schneiden.
Verwenden Sie dafür einfach glutenfreien Blätterteig.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 196Kcal
  • Kohlenhydrate: 18.9g
  • Fett insgesamt: 11.8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7.8g
  • Proteine: 2.2g
  • Fasern: 2.1g
  • Zucker: 6.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Nährwertangaben für 1 portion (71g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Kann eingefroren werden
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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