Gâteau aux fraises et framboises

Zutaten

• 2.5 dl Kokosmilch
• ½ Zitrone, Schale und Saft
• 200 g Halbweissmehl
• 120 g gemahlene Mandeln
• 20 g Kokosraspel
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 80 g Zucker
• 20 g Vanillezucker
• 3 Eier
• 0.5 dl Olivenöl
• 150 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
• 150 g Himbeeren
• ¼ Tonkabohne, gerieben