Gâteau au yaourt, citron et graines de pavot

Zutaten

• 170g Butter
• 4 Eier
• 140g Zucker
• 10g Vanillezucker
• 500g Joghurt, nature
• 20g Mohnsamen
• 300g Mehl
• 15g Backpulver
• Saft und Schale von 2 Bio-Zitronen
• Puderzucker

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Zubereitung

• Mehl, Backpulver und Schale der beiden Zitronen mischen und min. eine halbe Stunde beiseite Stellen, damit das Mehl das Zitronenaroma gut aufnehmen kann.
• Butter, Eier und Zucker mischen und schaumig schlagen. Joghurt und Mohn zugeben und mischen. Zuletzt das Mehl mit der Zitronenschale sowie den Saft einer halben Zitrone beigeben und gut mischen.
• Den Teig in die vorbereitete Cakeform füllen und im auf 170° vorgeheizten Ofen ca.
• 40 Minuten backenDen Kuchen leicht abkühlen lassen, mit einer Nadel oder einem Holzstäbchen mehrmals einstechen und den Rest des Zitronensaftes gemischt mit Puderzucker vorsichtig über den Kuchen giessen.

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