Name: Gâteau marbré citron framboise
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 150g Butter, weich; 120g Zucker; 10g Vanillezucker; 3 Eier; 100g Mehl; 50 gemahlene Mandeln; 50g gemahlene Pistazien; 1 Prise Salz; 12g Backpulver; 2 Zitronen, bio; 150g Himbeeren, tiefgekühlt (funktioniert natürlich auch mit frischen Beeren)

Zutaten

150g Butter, weich
120g Zucker
10g Vanillezucker
3 Eier
100g Mehl
50 gemahlene Mandeln
50g gemahlene Pistazien
1 Prise Salz
12g Backpulver
2 Zitronen, bio
150g Himbeeren, tiefgekühlt (funktioniert natürlich auch mit frischen Beeren)

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit50 min

100g Himbeeren auftauen und dann pürieren. Schlagen Sie die Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, bis die Masse verdoppelt hat.
Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen, Abrieb einer Zitrone.
In den Massen. Fügen Sie die Butter in kleine Stücke und gut mischen.
Halbieren Sie den Teig und die Hälfte 50g Pistazie, Himbeermark und ganze gefrorene Himbeeren und mischen.
Die andere Hälfte der Mandeln 50g und 4 essloffel Zitronensaft und mischen.
Fetten Sie die Kuchenform bestreichen und mit Mandeln.
Erstens, Füllen der Teigmischung das Licht, dann die Himbeerteig geben oben.
Eine Gabel bewegenden Spirale durch den Teig, so gibt es eine Marmorierung.
Der Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C ca. 50 Minuten backen.
Die abgekühlten Kuchen wie bei (Misch Zitronensaft 150g Puderzucker 4EL-200g) Vereisung bestreuen gewünschte oder gießen Puderzucker.