Matcha-bisquit mit weißer schoko-mousse
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Zutaten
3
Für die Böden:
Für die Schokomousse:
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit15 min
- Den Ofen auf 170°C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Für die Böden zunächst das Marzipan weich rühren; das geht am besten mit dem Flachrührer der Küchenmaschine, ansonsten mit den Knethaken des Handrührers.
- Wenn das Marzipan schön homogen ist, das Matcha-Pulver, Salz und Vanillemark einarbeiten.
- Dann nach und nach die Eier einrühren, bis alles schön schaumig ist. Das dauert ungefähr 10 Minuten. Am Ende noch die weiche Butter einrühren.
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