Name: Spinatcurry
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Cut 1 kleine Zwiebel; 1-2 Knoblauchzehen; Drücken Sie oder reiben; Ein wenig Öl; Saute Zwiebel und Knoblauch glasig; 1/2 teeloffel rote Currypaste; 2 Esslöffel Tomatenmark-Suppe; 1 fraktionierten Tomaten; 1 Schachtel mit Kokosmilch; Spinat 200g; Salz; Pfeffer; Cumin; Currypulver 1 teeloffel; Ein wenig Ingwer; Ein wenig Sojasauce; Ein wenig Zitronensaft

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Saute Zwiebel und Knoblauch glasig.
2 essloffel Tomatenmark zugeben und umrühren 1 Esslöffel fraktionierten Tomaten
und 1 Schachtel mit Kokosmilch in und kochen im Topf 200 g Spinat.
Currypulver 1 tsp Würze, ein wenig Ingwer reiben und in die Sauce geben.
15 Minuten köcheln lassen, ein wenig Sojasauce.
Ein wenig Zitronensaft.
Die Sauce.
Servieren Sie mit einem guten Reis.

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