Petitchef

Spaghetti in einem kleid aus kräuter tomaten sauce

Hauptgericht
3 Portionen
15 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

- 400g Spaghetti

- 1 Dose gestückelte Tomaten

- 2 Zehen Knoblauch

- 1 Zwiebel

- 1 Dose entkernte schwarze Oliven

- Olivenöl

- 1 Bund Basilikum

- 1 Bund Petersilie

- 2 getrocknete Peperoni

- Salz

Vorbereitung

Etappe 1

Zwiebel, Knoblauch schälen und fein würfeln. Basilikum, Petersilie abbrausen und hacken. Einen Topf mit Salzwasser aufsetzen und die Spaghetti nach Packungsbeilage Al Dente kochen.

Etappe 2

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Den Knoblauch beigeben und kurz mitbraten.

Etappe 3

Mit den gestückelten Tomaten ablöschen kurz aufkochen und bei niedriger Temperatur weiter köcheln. Kräuter, Peperoni, Oliven beigeben und mit Salz abschmecken. Die Peperoni aus der Sauce entfernen.

Etappe 4

Spaghetti mit einem Nudellöffel aus dem Wasser heben, in die Pfanne geben, unterrühren und ggf. mit Nudelwasser die Konsistenz erhalten.







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