5 Kräuter, die in der Küche am besten gedeihen, und 5, die echte Sonne brauchen
Die Kräuter, die am besten IN die Küche passen
Diese sind widerstandsfähiger und passen sich besser an indirektes Licht und eine Innenraumumgebung an:
1. Petersilie
Eine der am einfachsten im Haus zu haltenden Pflanzen.
Sie mag Licht, braucht aber nicht den ganzen Tag über direktes Sonnenlicht.
Wo? Perfekt in der Nähe der Spüle oder eines Fensters.
2. Schnittlauch
Sie wächst gut in kleinen Töpfen und braucht nicht viel direktes Sonnenlicht.
Tipp: Schneiden Sie sie oft zurück, dann wächst sie kräftiger nach.
3. Koriander
Sie passt sich gut an den Innenbereich an, solange natürliches Licht vorhanden ist.
Tipp: Vermeiden Sie Überwässerung (das ist der Punkt, an dem viele Menschen etwas falsch machen).
4. Minze
Winterhart und schnell wachsend - manchmal zu schnell.
Tipp: Am besten in einem separaten Topf halten (sie "erobert" alles).
5. Basilikum (im Halbschatten)
Das Kraut kann in der Küche stehen, solange es ein paar Stunden Licht bekommt.
Tipp: Vermeiden Sie kalte Zugluft. Das Kraut ist empfindlich.
Die Kräuter, die draußen bleiben müssen
Sie leiden in Innenräumen und sterben fast immer ab, wenn sie nicht genügend direktes Sonnenlicht erhalten:
1. Rosmarin
Er braucht viel Sonne und eine trockene Umgebung.
Tipp: In der Küche neigt er zum Verfaulen
2. Thymian
Liebt volle Sonne und Belüftung.
In einer geschlossenen Umgebung verliert er an Geschmack und wird schwächer
3. Salbei
Das Kraut braucht viel Licht und Luftzirkulation.
In geschlossenen Räumen wird es „traurig“.
4. Oregano
Je mehr Sonne, desto mehr Geschmack entwickelt das Kraut.
In der Küche wächst es schwach und duftet kaum.
5. Laurel
Das Kraut braucht Platz, Licht und Zeit zum Wachsen.
Es eignet sich nicht für Innenräume.
Der Fehler, der Ihre Kräuter schnell sterben lässt
- Der größte Fehler ist, alle Kräuter gleich zu behandeln.
- Einige mögen ein trockeneres, sonnigeres Klima. Andere mögen Feuchtigkeit und leichten Schatten.
- Wenn man alles an einem Ort mischt (vor allem in der Küche), ist das der schnellste Weg, seine Pflanzen zu verlieren.
Einfacher (und wirkungsvoller) Bonustipp
Wenn das Kraut:
- härtere Blätter hat → bevorzugt es normalerweise Sonne und einen Platz im Freien
- weichere Blätter hat → passt es sich in der Regel besser an Innenräume an
Die Pflege von Kräutern muss nicht kompliziert sein; manchmal reicht schon ein Standortwechsel aus.
Und wenn Sie den richtigen Standort gefunden haben, verändert sich Ihre Küche völlig: mehr Geschmack, mehr Aroma und weniger Verschwendung.
Mirella Mendonça
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