Rote-bete-apfel-suppe

Zutaten

• 400 g Rüben
• 250 ml Gemüsebrühe
• 100 g Karotten in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Apfel und in dünne Scheiben schneiden
• 100 ml-Püree mit Sahne,
• Sojasoße
• Kräutersalz
• Pfeffer
• 3-4 Esslöffel Joghurt-Suppe unterziehen Natur
• Gehackter Ingwer
• Eine Zwiebel oder Lauch sieht gut aus
• Basilikum oder Oregano
• Mehr Muskatnuss
• Paprika