Name: Rote-bete-apfel-suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: de
Ingredients: 400 g Rüben; 250 ml Gemüsebrühe; 100 g Karotten in dünne Scheiben geschnitten; 1 Apfel und in dünne Scheiben schneiden; 100 ml-Püree mit Sahne,; Sojasoße; Kräutersalz; Pfeffer; 3-4 Esslöffel Joghurt-Suppe unterziehen Natur; Gehackter Ingwer; Eine Zwiebel oder Lauch sieht gut aus; Basilikum oder Oregano; Mehr Muskatnuss; Paprika

Rote-Bete-Apfel-Suppe

Hauptgericht

2 Portionen

10 min

15 min

sehr einfach

Zubereitung

Bürsten Sie 400 g Rote Bete und in dünne Scheiben schneiden.
Kochen Sie in 250 ml Gemüsebrühe und kochen für 10 gute Minuten.
Geschnitten 100 g Karotten in dünne Scheiben und mitköcheln.
Peel 1 Apfel und in dünne Scheiben schneiden, lassen mitköcheln 5 Minuten.
Alle mit 100 ml Püree mit Sahne, Saison mit Sojasauce, Salz mit Kräutern und Pfeffer.
Zum Kochen bringen und erneut 3-4 Esslöffel Naturjoghurt zu unterziehen.
Wer will, kann immer noch etwas geben, Gemüsebrühe oder Sahne.
Der Konsum ist es immer mit gehackten Ingwer und Zwiebel oder Lauch gekocht sieht gut aus.
Und als Gewürze immer Basilikum oder Oregano, sowie Muskatnuss und Paprika, scharf mit Chili ist es.