Name: Rote-bete-apfel-suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 400 g Rüben; 250 ml Gemüsebrühe; 100 g Karotten in dünne Scheiben geschnitten; 1 Apfel und in dünne Scheiben schneiden; 100 ml-Püree mit Sahne,; Sojasoße; Kräutersalz; Pfeffer; 3-4 Esslöffel Joghurt-Suppe unterziehen Natur; Gehackter Ingwer; Eine Zwiebel oder Lauch sieht gut aus; Basilikum oder Oregano; Mehr Muskatnuss; Paprika

Zutaten

400 g Rüben
250 ml Gemüsebrühe
100 g Karotten in dünne Scheiben geschnitten
1 Apfel und in dünne Scheiben schneiden
100 ml-Püree mit Sahne,
Sojasoße
Kräutersalz
Pfeffer
3-4 Esslöffel Joghurt-Suppe unterziehen Natur
Gehackter Ingwer
Eine Zwiebel oder Lauch sieht gut aus
Basilikum oder Oregano
Mehr Muskatnuss
Paprika

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Bürsten Sie 400 g Rote Bete und in dünne Scheiben schneiden.
Kochen Sie in 250 ml Gemüsebrühe und kochen für 10 gute Minuten.
Geschnitten 100 g Karotten in dünne Scheiben und mitköcheln.
Peel 1 Apfel und in dünne Scheiben schneiden, lassen mitköcheln 5 Minuten.
Alle mit 100 ml Püree mit Sahne, Saison mit Sojasauce, Salz mit Kräutern und Pfeffer.
Zum Kochen bringen und erneut 3-4 Esslöffel Naturjoghurt zu unterziehen.
Wer will, kann immer noch etwas geben, Gemüsebrühe oder Sahne.
Der Konsum ist es immer mit gehackten Ingwer und Zwiebel oder Lauch gekocht sieht gut aus.
Und als Gewürze immer Basilikum oder Oregano, sowie Muskatnuss und Paprika, scharf mit Chili ist es.