Name: Kartoffeltorte mit erdbeeren
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Kartoffeln; 150 g Süßkartoffeln; 6 Eier; 50 g Honig; Salz; 100 g Dinkel; 50 g Mandeln; 2 Esslöffel Backpulver Tee; ½ Zitrone; 20 g Nüsse

Zubereitung

Vorbereitungszeit25 min

Kochzeit1 h 25 m

Kochen Sie die Kartoffeln und Süßkartoffeln in leicht gesalzenem Wasser und etwas mehr als 25 Minuten.
Weich kochen.
Mit kaltem Wasser abspülen und cool.
Dann schälen und fein reiben oder drücken durch ricer Kartoffel.
East 6 Eier, das Eigelb mit 50 g Honig, umrühren 1 Prise Salz schaumig rühren.
Grind 100 g Dinkel und 50 g Mandeln fein und mit 2 EL Backpulver mischen und Tee, auch die Lebensfreude von ½ Zitrone allmählich hinzuzufügen.
Dann fügen Sie die Kartoffelmischung Süßkartoffeln.
Whites steif schlagen und Eier sehr behutsam unterheben in den Teig.
Springform mit Butter ausstreichen und mit 20 g Nüsse gemahlen.
Knapp die Hälfte des Teiges und gießen dann verteilt 300 g ganze Erdbeeren auf dem Cover mit dem restlichen Teig und glatt.
50 A 180 0-60 Minuten kochen.
Nehmen und abkühlen lassen.