Griechischer zwieback

Zutaten

• 1 kg Mehl (Type 405)
• 2 Tütchen Backpulver
• ¼ teeloffel Salz
• 400 g Zucker
• 250 ml Pflanzenöl
• 5 Eier, verquirlt
• 1 teeloffel Vanillezucker
• ½ teeloffel gemahlenen Anis
• 250 g gehackte Walnüsse
• 1 Eigelb
• 1 essloffel Sesam

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 175 Grad.
• Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben. In der Mitte einer der Formen der Depression.
• Zucker, Öl, Anis Pulver, Eier und Vanillezucker in es und behandeln alles zu einem glatten Teig.
• Den Teig. Jede halbe Rolle separat in einer dünnen Schicht und Deckel mit gehackten Nüssen. Rollen-Antrieb.
  
• Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech abgedeckt, Pinsel mit geschlagenem Eingelb, mit Sesam bestreuen und kochen für ca. 45 Minuten.
• Etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Disks für weitere 15 Minuten in den Ofen, bis die Kekse nimmt Farbe.
• Kühlen Sie vollständig und Speicher in einem luftdichten Behälter.

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