Gegrillte feigen

Zutaten

• 8 frische Feigen
• Saft von 1 Orange
• Saft von 1/2 Zitrone
• 4 EL Agavendicksaft, alternativ: Honig
• 4 EL türkischer Joghurt 10%
• 4 TL gehackte Pistazien
• einige Tropfen Balsamico-Creme
• 4 Stücke Alufolie

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Zubereitung

• Von den Feigen den Stielansatz abscheiden und quer halbieren. Je vier halbe Feigen auf ein Stück Alufolie setzen.
• Den Saft von der Orange und der Zitrone darüber träufeln. Agavendicksaft darüber geben. Alufolie zu einem Päckchen verschließen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Unter-/Oberhitze ca. 10-12 Minuten backen.
• Ursprünglich sollten die Päckchen auf den Holzkohlegrill – aber im Regen grillen macht nicht wirklich Spaß, also kamen sie in den Backofen.
  
• Päckchen vorsichtig öffnen. Einen dicken Klecks Joghurt auf die Feigen geben mit gehackten Pistazien und Balsamico Creme garniert servieren

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