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Zutaten: 225 g Langkornreis (hier Risottoreis) 1 Stange Zimt 1 EL Kurkuma 1 TL Salz 1 TL Zucker 125 g Rosinen 75 g brauner Zucker 25 g Butter

Zutaten: 3 Kartoffeln 1 Zwiebel Je ½ TL Salz Pfeffer und Muskatnuss 1 Ei ½ Glas Ayvar scharf 1 Scheibe gekochter Schinken Champignons frisch oder aus dem...

Zutaten: Kartoffeln Ghee Hibiscussalz

Zutaten: Ein halber Butternusskürbis, geschält, entfernt Stein Olivenöl 1 Teelöffel getrockneter Thymian Salz

Zutaten: 200 g Couscous 2 Tomaten 1/2 Gurke 2 kleine Zucchini 1 große Orange 150 g Pute/Huhn/Lamm/Kalb/Shrimps/ 3 EL Olivenöl 1 EL Balsamico 2 Tl Butter...

Zutaten: 2 Roman Salatherzen 200 g TK Erbsen 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 125 g Lardons 100ml Hühnerbrühe Saft einer halben Zitrone 2-3 EL Schlagsahne...

Zutaten: 200g gekochter Reis eine ganze bzw. zwei Räuchermakrelenfilets, in Stückchen geteilt 1 Zwiebel, kleingeschnitten halbe Dose Mais 2 Eier, 6 Minuten...

Zutaten: 275 g Reismehl 110 g Tapioca Mehl 50 g Milchpulver 1 gestr. TL Sodabikarbonat 1 geh. TL glutenfreies Backpulver 1 TL Salz 1 geh. TL Xanthan Gum 1...

Zutaten: 200 g Spaghetti 175 g Tiger Prawns (grosse Krabben), gekocht 1 Dose Tomatenstücke 60ml Sahne 2 gehackte Anchovisfilets 2 Knoblauchzehen, gerieben...

Zutaten: 1 Dose Thunfisch-Stücke in Wasser 1 halbe Dose Mais 2 EL Tomatenketchup 2 EL Mayonnaise 1 EL Creme Fraiche Pfeffer Tabasco Sauce

Zutaten: Für das Fleisch: 8 Hähnchenoberschenkel (Chicken Thighs), ohne Haut und Knochen ausgelöst 150g Blauschimmelkäse 8 Scheiben Parmaschinken Für die...

Zutaten: 1 Brokkoli-Rose, in kleine Stückchen geschnitten, auch die Stielchen 2 Frühlingszwiebeln, in Steifen geschnitten 1 handvoll getrocknete...

Zutaten: 175 ml Buttermilch (nun war es mir leider nicht gelungen, welche zu kaufen 1 Ei (freilaufend) 15g zerlassene Butter 50g Tapioca Mehl 25g feines...

Zutaten: Für den Teig: 140g weiche Butter 60g feinen Zucker 1 Ei 1 TL Vanille-Extrakt 100g Reismehl 75g Tapioca Mehl 1 TL glutenfreies Backpulver 1 TL...

Zutaten: halbe Stange Lauch, geviertelt und sehr fein geschnitten 300 ml Milch 1 EL Speisestärke Saft einer halbe Zitrone 1 EL gemahlenen Parmesankäse 1 TL...

Zutaten: 650 g Rindfleisch - hier heisst das Braising Steak , in Würfel geschnitten 4 Scheiben geräucherten Speck 2 Zwiebeln, kleingeschnitten 2 Möhren, in...

Zutaten: 200g trockene Spaghetti, nach Packungsanweisung zubereiten 2 Eier, verschlagen 2 handvoll geriebenen Parmesankäse 1 dicke Knofizehe, gepresst 1...

Zutaten: 1/4 l Milch 3 Eigelb 1 Prise Salz ca. 5 EL Zucker 1 Pck. Vanille- Zucker 160g Mehl 3 Eiweiß etwas Butter zum Ausbacken Puderzucker zum Bestreuen

Zutaten: 100 g Mandarinensaft, frisch gepresst 85 g Butter, weich 50 g Zucker, ein Teil als Vanillezucker 125 g Mehl 10 g Stärkemehl 1 Prise Salz

Zutaten: ca. eine 3/4 Tasse voll Risottoreis (Rundkornreis) 1 Dose Datteltomaten Gemüsebrühe 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen Olivenöl etwas Butter Parmesan...

Zutaten: 80 g frischer Thunfisch p Pers. (Sushiqualität) 1 Frühlingszwiebel in Streifen geschnitten 1 EL Sesamöl 1 kleine Chili fein gehackt 2 EL gelbe...

Zutaten: 180 g Polenta mittel 6 dl Milch 250 g Weissmehl gesiebt 10 g Backpulver 3 TL Salz Prise Zucker 2 Eier 3 EL Sonnenblumenöl 3 rote Chilis fein...

Zutaten: 2 EL Minze grob gehackt 4 Erdbeeren gewaschen grob in Würfel geschnitten 1 Charentais Melone entkernt 1/4 Wassermelone 3 Handvoll schwarze...

Zutaten: Okra - der Länge nach halbiert 4 Baby Maiskolben frisch 2 Karotten in Stäbchen geschnitten 1 Stengel Zitronengras 1 Daumenstück grosses Stück...