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Zutaten: 600 g Kalbsschnitzel 600g carne de vitel Mehl/ Faina 50 g Butter 50 g unt Zwiebel Ceapä 1 dl Weisswein 1 dl vin alb Salz Pfeffer 1 dl Rahm Sare...

Zutaten: 120g Spaghetti nach Packungsanweisung kochen 1 gelbe Paprika, in kleine Stücke geschnitten 1 Fleischtomate 2 Zwiebeln 1 dicke Knofizehe, gerieben...

Zutaten: Für die Cupcakes: 140 g Blockschokolade 140 g Butter 140 g Zucker 2 Eier 140 g Mehl 1 gestr teeloffel Backpulver 1/4 teeloffel Natron Für die Creme...

Zutaten: Zutaten für die Kartoffelecken: Kartoffeln Salz Olivenöl Paprikapulver getrocknete Kräuter (bei mir waren es Rosmarin und etwas Basilikum) Zutaten...

Zutaten: 200 g Couscous (darf auch Instant sein) 450 ml Wasser 2 essloffel Sojasauce 1Zwiebel 2 Knoblauchzehen 5 essloffel Olivenöl 5 essloffel...

Zutaten: Weisser Tomatenfond: 250 g reife Datteltomaten, gehackt 50 g Stangensellerie, gehackt 1 Schalotte, gehackt 4 Essloffel Petersilienblätter stängel...

Zutaten: 1 Hand voll Pfifferlinge (wenn möglich die kleinen) 1 kleine Tomate (nach Tomate schmeckend) 1 essloffel Schnittlauchröllchen 2 Eier 50 ml Sahne...

Zutaten: Geräuchertes Fleisch Speck Schweinebraten Viele Zwiebeln Kürbiskernöl

Zutaten: Crabs Drei Packungen Tiger Garnelen Olivenöl Zwei geriebenem Koblauchzehen Mitherhitzen Kabben Saft einer halben Zitrone Salz Pfeffer Hackfleisch...

Zutaten: Fleisch / Fisch: Hühnerbrust Olivenöl Salz Fisch oder Scampi festfleischigen Dressing: 1 Prise Safran Mörtel Zucker Zitronensaft Olivenöl Wenig...

Zutaten: 3 essloffel Mehl 3 essloffel Speisestärke 5 essloffel Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Salz 3 Eier 125 g Crème fraîche 125 g Milch Obst 200g...

Zutaten: 100 g Mehl 50 g Butter 1 Vanillezucker Mineralwasser

Zutaten: 4 mittelreife Birnen (Guyot- oder Anjou) 2 essloffel Limettenöl (ersatzweise neutrales Öl mit etwas Limettenschale) 2 essloffel brauner Zucker 1...

Zutaten: 150 g Stachelbeeren 100 ml Apfelsaft 50 g Zucker 1 teeloffel Speisestärke, gehäuft 2 Löffelbiskuit 200 g Vanillejoghurt

Zutaten: Spaghetti dicker Ei frei. Lammschulter Karotten Sellerie Schalotten Young garlic Weißwein Artischocken Olivenöl Ganze Knoblauchzehen Zitronensaft...

Zutaten: 90 g weiche Butter 1/2 teeloffel Vanille-Extrakt (oder Mark einer halben Vanilleschote) 100 g feiner Zucker (im Original: 110 g) 2 Eier 2...

Zutaten: 1 Kilo Auberginen 4 Tomaten 3 Knoblauchzehen etwas Rosmarin 150 g Parmesan gerieben 20 g Mehl ein Schuss Rotwein Salz frischer Pfeffer

Zutaten: 500 g Kalbsbäckchen Salz Pfeffer 2 Eier 100 g Semmelbrösel 50 ml Sahne 50 g Mehl 1/2 l Fett zum Ausbacken Fett in einem Topf erhitzen

Zutaten: Die Hälfte Zwiebel in Ringe Olivenöl Einige Cocktailtomaten in zwei geteilt 3 Scheiben Putenschinken Salze Einige Frühlingszwiebeln

Zutaten: Drei angenehme Zucchini Inzwischen eine Marinade: 2/3 Tasse Olivenöl extra Virgine Apfelwein-Essig 1/3 Tassen (er wird auch ein weiterer...

Zutaten: 400 g Fischfilet (Lachsforelle, Saibling, Forelle, Kabeljau) entgrätet ohne Haut ½ Semmel entrindet ½ Tteeloffel Koriander gemahlen 1 esloffel...

Zutaten: Frische Bitterorangen und Zucker zu gleichen Teilen

Zutaten: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 3 essloffel Olivenöl 1 Handvoll Champignons 1 Zucchini 4 kleine festkochende Kartoffeln 2 Tomaten 100 g Crème fraîche...

Zutaten: 1 kg entsteinte und in kleine Stücke geschnittene, reife Aprikosen 1 kg Gelierzucker (1:1) Saft einer Zitrone 6 cl italienischer Brandyoder ein...