Zutaten: Zwei dicke Lammstelzen von einem Metzger Treu 1 gehackten Tomaten Rotwein, ein gutes Glas 2 Zwiebeln, grob gehackt 2 Karotten, grob gehackt 2...
Zutaten: 500 g Mehl 300 g Butter oder Margarine 200 g Puderzucker 2 Eigelbe 2 Packet Vanillezucker 1 Packet Zitronenschalen-Abrieb (Finesse) oder natürlich...
Zutaten: fermentierte Teig: 1 Teelöffel saure Sahne 100 g Mehl (T 55 oder 550) 80 g Wasser 2 g Salz 20 g Butter 0,5 g Hefe Haupt Teig: 200 g fermentierten...
Zutaten: 60 g gewürfelte Pilze anbraten Zwei braune gehackte Schalotten Licht 30 g Butter 250 ml Hühnerbrühe 100 ml Sahne 150 g des gereinigten Spinat 30 g...
Zutaten: Über 8 Kartoffeln 1 kleine Zwiebel, gewürfelt Etwas Butter 100 g Speck 150 g geriebener Emmental (2x75 g) 1 Ziegenkäserolle 200 ml Sahne 3 Eier...