Zuger kirschtorte

Name: Zuger kirschtorte
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 3 Eier, getrennt; 2 essloffel kaltem Wasser; 130 g Zucker; 80 g Mehl; 80 g Maisstärke; 1 teeloffel Backpulver; 3 Eiweiß; 1 Prise Salz; 80 g Zucker; 75 g Pulver von Haselnüssen oder Mandeln; 250 g Butter, warmen Raum; 200 g Puderzucker; 2 frische Eigelb; 3 Esslöffel Kirsch; 2-5 Tropfen rote Lebensmittelfarbe; 1 dl Wasser; 4 essloffel Zucker; 1,5-2 dl Kirsch; An wird Mandelblättchen

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Andere

sehr einfach

2 h 20 m

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit2 stunden

Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen-
Das Protein mit kaltem Wasser traf sehr steif.
Lassen Prise Stir in Zucker und solange rühren, unter ständiger tut knirscht auf.
Eigelb unterziehen auf der tiefsten Ebene, und rühren, bis sowohl das Eigelb ist nichts zu tun.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, fügen Sie Ei-Mischung und wischen schnell. Er bewegt sich nicht.
Gießen Sie die Mischung in das Scharnier und glatt Pfanne. Backen Sie bei 180 Grad ca. 35-40 Minuten.
Japonaisboden (2 Stück):
Eiweiß mit Salz geschlagen sehr steil,
fügen Sie die Hälfte Zucker und weiter schlagen, bis das Eiweiß scheint. Stir in restlichen Zucker kurz, aber nicht mehr mächtig.
Die Muttern mit dem Rakel, einschließlich Drag. Am 2. Blatt Backpapier, um die Springform von Keksen Durchmesser Boden zu ziehen. Series Japonaismasse gleichmäßig darauf.
In 120§ in der Mitte des Backofens 60 Minuten ca, um die Blätter in der Hälfte der Zeit zu ersetzen.
Buttercreme:
Beat weiche Butter, Puderzucker, Eigelb, Zuckerguss und Lebensmittelfarbe und rühren alles bis eine glatte Masse.
Kirschsirup:
Kochen Sie Wasser mit Zucker und kühl, fügen Sie die Kirsche.
Bestand aus der Torte:
Auf die Platte legen Japonaisboden Kuchen und verteilt mit etwa 1/3 des Buttercreme.
Die Grund Keks aufsetzte und genießen mit Kirschsirup. verteilen 2/3 der Füllung auf der Oberseite und jetzt die zweite Japonasiboden übersetzt. Die restliche Butter zu ernten Verwendung Kuchen. Die Oberfläche mit Puderzucker und die Felge mit Mandeln bleiben.