Afrikanische bananensuppe

Zutaten

• Etwas Butter
• Dünne Scheiben Lauch
• 1 Zwiebel, gehackt
• Fein gehackt 1 Knoblauchzehe
• 2 große reife Kochbananen Scheiben geschnitten
• 2 mittelgroße Kartoffeln, geschälte Kartoffeln und in Scheiben geschnitten
• 1 Liter Hühnerbrühe
• Wenn
• Pfeffer
• Curry
• Nutmeg
• Koriander
• 3 Teelöffel frischer Sahne
• Zwiebel in Scheiben geschnitten 1 Feder

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Zubereitung

• Lauch, Zwiebeln und Knoblauch in Butter für ca. 5 Minuten braten.
• Bananenscheiben und 5 Minuten kochen braten.
• Fügen Sie die Kartoffeln, gießen Sie die Brühe, Salz und Pfeffer.
• Decke und kocht für 30-35 Minuten.
  
• Würzen Sie mit Curry, Muskat und Koriander.
• Servieren mit einem Klecks saurer Sahne und Zwiebeln.

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