Bobotie

Zutaten

• 500 g Hackfleisch
• 1 essloffel Pflanzenöl und 40 g Butter
• 1 große Zwiebel
• 1-2 Knoblauchzehen
• 1 essloffel Garam Masala
• 1 teeloffel Kurkuma
• 1 1/2 teeloffel Kreuzkümmel
• 1 1/2 teeloffel Koriander
• 3 Pimentkörner
• 2 Nelken
• 75 g Rosinen
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• 2 dicke Scheiben altes Weißbrot
• 1/4 l Milch
• 2 Eier