Eton mess - meine version

Zutaten

• 285 ml Double Cream
• 250 g Erdbeeren
• 3 EL Joghurt

Zubereitung

• Sahne aufschlagen, Erdbeeren untermischen, es ist gut, wenn man noch einige Erdbeeren in gröberen Stückchen hat.
• Die Baisers zerkrümeln und mit der Erbeermasse schichtweise in ein Dessertglas füllen.
• Achtung, kurz vor dem Servieren mischen, da sich bei längerer Stehzeit die Baiserkrümel auflösen und der Effekt verloren geht.

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