Mandelherzen

Name: Mandelherzen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: Puderzucker 60g; 60 g Speisestärke; 250 g Mehl + Mehl deploy; 1 Prise Safran; 200 g kalte Butter, in Stücke geschnitten; 5 -6 Tropfen Bittermandelöl; 4 essloffel Zucker; 4 Esslöffel gemahlene Mandeln; 1 Ei

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sehr einfach

25 min

Zutaten

Puderzucker 60g
60 g Speisestärke
250 g Mehl + Mehl deploy
1 Prise Safran
200 g kalte Butter, in Stücke geschnitten
5 -6 Tropfen Bittermandelöl
4 essloffel Zucker
4 Esslöffel gemahlene Mandeln
1 Ei

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Backofen auf 175 °.
Puderzucker, Maisstärke und Mehl sieben und mit Safran mischen.
Butter und Bittermandelöl und kochen schnell zu einem glatten Teig kneten.
In Folie wickeln und legte eine schwere Erkältung Stunden.
Dragees und mischen auf einem Teller.
Wischen Sie das Ei in einer Tasse.
Teig auf leicht bemehlten Fläche etwa 4 mm Rollen in eine dünne Schicht.
Schneiden Sie das Herz, mit Ei bestreichen.
Drücken Sie dann die Seite in die Zucker-Mischung und Mandeln gefegt.
Drücken Landschafts mit Pergamentpapier.
Backen Sie 12-15 Minuten.