Name: Wut auf die filoteigtante….
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: de
Ingredients: 4 Möhren; 5 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 Teelöffel Fenchelsamen; 1 Teelöffel Koriandersamen; 2 Teelöffel Zucker; Salz, Pfeffer; Olivenöl; 1 Packung frischen Filoteig

Wut auf die Filoteigtante….

Andere

4 Portionen

10 min

15 min

sehr einfach

Zutaten

Knusprige Filoteigtaschen:

4 Möhren
5 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Fenchelsamen
1 Teelöffel Koriandersamen
2 Teelöffel Zucker
Salz, Pfeffer
Olivenöl
1 Packung frischen Filoteig

Zubereitung

Möhren in kleine Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln in dünne Ringe und die Knoblauchzehen fein hacken. Alles drei gut vermischen.
Fenchelsamen und Koriander in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Die angerösteten Gewürze mit Salz, Zucker und Pfeffer fein mörsern.
Die Gewürze mit Olivenöl verrühren und anschließend die Filoteigblätter damit einpinseln.
Die Gemüsemischung auf die eingepinselten Blätter geben und zu kleinen Taschen falten.
Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° im vorgeheiztem Backofen 15 Minuten garen.
Die Taschen können heiß, warm oder kalt gegessen werden.

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