Bratwurstsäckchen mit meerrettich

Zutaten

• 500 g grobe Bratwurst
• 3 Zweige frischen Majoran
• 1 Apfel
• 10 Blätter Filoteig
• etwas flüssige Butter
• 1 Ei
• 1 kg Kartoffeln
• 2 EL Sahnemeerrettich
• 250 g Schalotten
• 350 ml Rotwein
• 2 EL braunen Zucker
• Öl zum Anbraten
• Salz und Pfeffer