Petitchef

Getrockneter Meerrettich

Hauptgericht
5 Portionen
10 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

5

Vorbereitung

  • Meerrettich von einer Küchenmaschine hobeln lassen
  • Großflächig auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und bei 60 Grad mindestens 1 Stunde austrocknen lassen --> hierzu einen Kochlöffel in die Backofentür klemmen und mehrmals durchmischen
  • Fängt der Meerrettich an die Farbe ins Rötliche hinein zu wechseln, ist er fast fertig
  • Noch eine Stunde so stehen lassen --> dann luftdicht abfüllen in Einmachgläschen usw.


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