Beurre de gascogne

Zutaten

• 200 g Butter
• 1 Knoblauchknolle
• 1/2 Tl Cayennepfeffer
• 1 MSP. Muskat
• Salz
• Pfeffer
• 100g grobes Meersalz

Zubereitung

• Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank.
• Ofen vorheizen auf 150 °.
• Legen Sie das grobes Meersalz in eine Auflaufform und legen Sie die Lampe von Knoblauch auf sie.
• Backen Sie 25 Minuten in den Ofen.
  
• Die Butter glatt und Saison mit Muskatnuss, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer.
• Die Knoblauchknolle kurz abkühlen lassen.
• Dann drücken Sie die Soft inneren Zehen in Butter.
• Die Butter und abkühlen lassen.

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