Würzige potato wedges

Zutaten

• 500-700g Kartoffelspalten
• 5-6 EL Speiseöl, ich verwende Olivenöl
• 2 EL Butter
• 3-4 Knoblauchzehen
• ½ kleine Zwiebel
• 2 El Maisstärke oder Speisestärke
• in ¼ Tasse Wasser aufgelöst
• 1-2 EL Salz
• 1 EL frisch gemahlener Pfeffer
• ½ EL Chilipulver