Vorspeise - Seite 32

Zutaten: Für Bodenbelag 4 Eigelb 100 g Puderzucker schaumig rühren. 150g gemahlene Mandeln 2 Esslöffel Rum unter Rühren. 4 Eiweiß steif schlagen und sie...

Zutaten: Zutaten Bechamel 250 ml Milch 20 g Butter 20 g Mehl Salz Pfeffer Für die Füllung 300 Gramm Feta 250 g Ricotta Pfeffer 2 große Blätter Blätterteig 1...

Zutaten: Zutaten 200 g Butter 350 g Mehl 1 Teelöffel Salz 2 TL Backpulver 200 g Zucker 2 Eier 2 reife Bananen 2 reife Pfirsiche Eine orange Bio

Zutaten: 150 - 200 g Chiabatta 50 ml Weißweinessig 4 Sardellenfilets in Öl 1 EL Kapern 2 Gurken 2 mittlere Tomaten Olivenöl

Zutaten: 1 Entenbrust 1 Granatapel 1 kleine Rote Zwiebel 1 Roma Salat 150 g Ziegenkäse 1 essloffel Grenadine 3 essloffel Rotweinessig 3 essloffel...

Zutaten: 2 Süßkartoffeln 1/2 Schälchen Rucola Kürbiskerne, in einer Pfanne kurz angeröstet Dressing: Sonnenblumenöl Granatapfelessig oder anderer...

Zutaten: 400 g Spargel Salatblätter 3 hartgekochte Eier 2 essloffel geschmacksneutrales Öl 2 essloffel Himbeeressig 1/2 essloffel Zitronensafat Salz Pfeffer

Zutaten: 500 g gekochte Kartoffeln 200 g Kohlrabi schälen und fein reiben 150 g Meerrettich und Rüben fein reiben 1/2 rote Zwiebel, fein würfeln 20 g...

Zutaten: 1 Lamm Gyros Salat aus: Frisée Radicchio Oliven Frühlingszwiebeln Kirschtomaten Salatgurke Feta Dressing Pita für Souvlaki Tsatziki

Zutaten: Essig Öl Égumes Zwiebel Kräutersalz Pfeffer Nutmeg Gemüsebrühe 50 g Feta-Käse Camembert 30 g zerkleinerte Brombeere Kartoffeln Pilze Chinakohl...

Zutaten: 1 orange 1 essloffel Zucker Orangensaft 1 Balsamico teeloffel weißer 2 Schalotten 1 Zitrone Salz Pfeffer 100ml Öl Ein cremigen Dressing

Zutaten: 1 Avocado 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft 1 Zitrone Ein wenig Sojasauce 1 Esslöffel Sahne Salz Pfeffer Einige Basilikum

Zutaten: 1 Esslöffel Balsamico-Essig 1 essloffel Obstessig 2-3 Esslöffel saure Sahne 2 Esslöffel Rapsöl Kräutersalz Pfeffer 50 g Sellerie 100 g Kohlrabi...

Zutaten: 1 Packung Glasnudeln 1 Karotte, in Dünne Streifen gehobelt 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten Dünne Eine Handvoll Chinakohl, in Dünne...

Zutaten: 3 essloffel Koriandersamen 2 essloffel schwarze Pfefferkörner Olivenöl Rumpsteak für vier Person im Stück 2 essloffel Sherry Essig 1 essloffel...

Zutaten: 2 Orangen auspressen 50 g getrocknete Feigen Termine Diced Pflaumen Orangensaft 100-200 ml Apfelsaft 50 g Haselnüsse 1 Banane 1 Birne in kleine...

Zutaten: 3 Esslöffel saure Sahne 1 Esslöffel Sanddornsaft 1 Teelöffel Fruchtessig 1 Esslöffel Rapsöl 1 teeloffel Honig Salz Kräuter Pfeffer 1-2 Chicorée in...

Zutaten: 1 essloffel Öl Die 300 g Hähnchenbrust Salz Pfeffer 1/2 kleine frische Ananas 75 G Sojabohnen (frisch oder aus der Dose) Einige von frischem...

Zutaten: 6 Esslöffel Joghurt-Suppe 2 Esslöffel Apfelessig 1 Esslöffel Sanddornsaft 1 teeloffel Honig Mix 4 Esslöffel Sonnenblumenöl Kräutersalz Pfeffer 150...

Zutaten: Ein Wurstrolle Tomaten Zwiebeln Eine Dose Thunfisch Salz Pfeffer Olivenöl NEM Essig Little gehackte Petersilie

Zutaten: 2 große Tomaten 4 essloffel Kapern 1 rote Zwiebeln optional: 2 essloffel Oliven 2 esloffel Rotweinessig 4 esslofeel Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 500 g Süßkartoffeln 250 g Kartoffeln 1 kleine Zwiebel, fein 2 EL Olivenöl 100 ml Gemüsebrühe 100 g Lauch in dünne Runden 150 g Würfel schneiden...

Zutaten: 250 g geschnittenen Stiele Brokkoli braten 100 ml Gemüsebrühe 650-700 ml heißer Milch 150 g Vollkornmehl Salz Pfeffer Nutmeg Basil Oregano Gewürze...

Zutaten: 1 Tomate Gelber Pfeffer Gebratene Pilze Zwiebel Obstessig Pflanzenöl Rapsöl Kräutersalz Pfeffer