Gebäckflan ohne Teig

Name: Gebäckflan ohne teig
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 11 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 1 L Milch; 150 ml flüssige Sahne; 170 g Puderzucker; 110 g Maisstärke; 5 Eier; 1 Esslöffel flüssige Vanille

Ein Dessert, das jeder liebt, mit nur wenigen Zutaten zubereitet.

Nachtisch

8 Portionen

20 min

10 stunden

45 min

sehr einfach

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Zutaten

1 L Milch
150 ml flüssige Sahne
170 g Puderzucker
110 g Maisstärke
5 Eier
1 Esslöffel flüssige Vanille

Materialien

1 Form mit 20 cm Durchmesser
ein Ofen

Zubereitung

Milch, Sahne und Vanille in einem Topf erhitzen.
In einer Schüssel Eier, Zucker und Maisstärke gut vermischen
Wenn die Milch zu kochen beginnt, gießen Sie sie in die Schüssel mit den Eiern, verrühren Sie alles gut und geben Sie es zurück in den Topf
Erhitzen Sie das ganze in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und rühren Sie dabei um, damit die Mischung nicht klebt.
Wenn die Mischung eingedickt ist, gießen Sie sie in die zuvor gebutterte Form und geben Sie sie für 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C.
Aus dem Ofen nehmen und 2 Stunden abkühlen lassen. Anschließend mindestens 8 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bevor man es verzehrt.

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Koch Utensilien

P Petitchef_DE

Beobachtungen:

Wie verhindert man, dass die Milch klebt?
Um ein Ankleben der Milch zu verhindern, regelmäßig mit einem Holzlöffel umrühren.

Wie bewahre ich meinen Gebäckkuchen auf?
Bewahren Sie Ihren Flan einige Tage lang kühl auf. Sie können es 1 Stunde vor der Verkostung herausnehmen, damit es nicht zu kalt ist.

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Fragen:

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