Gebäckflan ohne teig

Zutaten

• 1 L Milch
• 150 ml flüssige Sahne
• 170 g Puderzucker
• 110 g Maisstärke
• 5 Eier
• 1 Esslöffel flüssige Vanille

Materialien

• 1 Form mit 20 cm Durchmesser
• ein Ofen

Zubereitung

• Milch, Sahne und Vanille in einem Topf erhitzen.
• In einer Schüssel Eier, Zucker und Maisstärke gut vermischen
• Wenn die Milch zu kochen beginnt, gießen Sie sie in die Schüssel mit den Eiern, verrühren Sie alles gut und geben Sie es zurück in den Topf
• Erhitzen Sie das ganze in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und rühren Sie dabei um, damit die Mischung nicht klebt.
  
• Wenn die Mischung eingedickt ist, gießen Sie sie in die zuvor gebutterte Form und geben Sie sie für 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C.
• Aus dem Ofen nehmen und 2 Stunden abkühlen lassen. Anschließend mindestens 8 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bevor man es verzehrt.