Petitchef

Lauch-"Käse"-"Hack"-Suppe

Hauptgericht
4 Portionen
5 min
20 min
sehr einfach

Zutaten

4

Vorbereitung

  • Mit ~ 60 - 70 gr. zartschmelzendnen Haferflocken, großzügig Hefeflocken und 2 EL Mehl vermischen und ca. 200 ml Weißwein ablöschen und nach und nach Gemüsebrühe einrühren.
  • 1 kg Lauch in feinen Ringen zugeben, mit 400 ml Cashewsahne aufgießen und mit Salz, Pfeffer und ggf. etwas Muskat würzen.
  • Eine Weile köcheln lassen, bis der Lauch weich wird und nochmal abschmecken.


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