Grosse schweinerei teil 2 - beilagen und saucen

Zutaten

Zutaten :

• 1 mittelgroße grüne Papaya
• 1 Teelöffel Salz
• Zucker

Marinade:

• 3 EL Reisessig Licht
• 1 Teelöffel Bio-Erdnussöl, kaltgepresst
• 1 EL Palmzucker Kaffee
• 1 gedrückt Korianderwurzel
• 1-2 kleine rote Chilischoten, gehackt
• 2 Teelöffel gehackte Korianderblätter
• 2 Teelöffel gerösteten Reis, geschliffener

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Zubereitung

• Zubereitung:
  Papaya heiß waschen, schälen und Kern. Zellstoff- und fein schneiden Streifen beißt.
• Mix mit Salz und Zucker schmilzt.
• Lassen Sie stehen 2 Stunden, dann gut kneten gelegentlich, bis die Streifen durchlässig sind.
• Conger vermischt während 2 Stunden mit der Marinade.
  
• Roast langsam vor dem Servieren Reis in einer Pfanne ohne Fett, sollte nicht braun, Mörtel.
• Sprinkle Reis und Korianderblätter auf dem Salat.