Zutaten: 110 g Inhalt 1 kg Grüne Tomaten, geviertelt 200 g geschälte 100 ml Melfor 1 Tl im Mörser zerstoßene Koriandersamen 1 in hauchdünne Scheiben 4...
Zutaten: Rezept : 450 g Mürbteig Rezept : 100 g Zucker 200 g Butter Mark einer halben Vanilleschote etwas geriebene Zitronenschale eine Prise Salz 1 Eigelb...
Zutaten: Für den Biskuit: 4 Eier 50 g Zucker 1 Prise Salz 50 g Mehl 3 EL Speisestärke 2 EL Zucker Für die Creme: 4 Blatt Gelatine, weiß 200 g Schlagsahne...
Zutaten: 500 g Semola di grano duro rimacinata 260 g Wasser 5 g frische Hefe Hauptteig: Biga 500 g Semola di grano duro rimacinata 350 g Wasser 22 g Salz 5...
Zutaten: 3 Eier 180 g Zucker 6 EL heißes Wasser 150 g Mehl Masse: 250 g Topfen 1/4 l Schlagobers 2-3 Pkg Vanillezucker Zitronensaft von einer halben...
Zutaten: Für die Einlage: 150 gr. Belugalinsen 400 ml Wasser 50 ml milder Apfelessig 1 Lorbeerblat Für das Brot: 50 gr. Roggensauerteig 300 gr. Weizenmehl...