Petitchef

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65 Rezepte
Rezept Selfmade burger buns

Selfmade burger buns

Drink sehr einfach 1 stunde 20 min
Zutaten: 3 mittelgroße Kartoffeln etw.Milch 1-2 EL Butter Salz Brötchen 550g Mehl 350g Kartoffelpüree 200g Cottage Cheese 50g Zucker 3 Pkg. Trockengerm 1 Pr...
Rezept Marmeladenrezept mit gelier xucker

Marmeladenrezept mit gelier xucker

Drink sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 800 Gramm Marmelade 300g Gelier Xucker 900g Früchte...
Rezept Melanzane sott'olio - auberginen mit kräutern und knoblauch

Melanzane sott'olio - auberginen mit kräutern und knoblauch

Drink sehr einfach 25 min 5 min
Zutaten: 1,5 kg Auberginen 1/2 l Weißweinessig 1 EL Meersalz 5-6 Knoblauchzehen 1/2 Bund glatte Petersilie 1 Handvoll Basilikumblätter 1 TL Fench...
Rezept Rhabarber-meringe-kuchen so wie ich ihn liebe.

Rhabarber-meringe-kuchen so wie ich ihn liebe.

Drink sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 600 Rhabarber, 150 g Mehl 75 g Speisestärke 1 1/2 TLBackpulver 150 g Margarine 150 g Zucker 1 Pck.Vanillinzucker 3 Eigelb 2 Ei(er) Für den Baiserbela...
Rezept Apfelpfannkuchen für yushka

Apfelpfannkuchen für yushka

Drink sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500g Mehl 250ml Mineralwasser 250ml Milch 4 leicht gehäufte EL Zucker 6 Eier...
Rezept Herr zucker & salz backt: brombeer-streuselkuchen

Herr zucker & salz backt: brombeer-streuselkuchen

Drink sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 125g zimmerwarme Butter, in Stückchen 250g Mehl 100g braunen Zucker 1x Vanillezucker+ 1 Prise Salz 1 Eigelb 2-3 EL kaltes Wasser...
Rezept Kirschenmännla / kirschenmichl

Kirschenmännla / kirschenmichl

Drink sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 8 trockene weiße Brötchen 600ml lauwarme Milch 50g weiche Butter + 20g Butter 3 Päckchen Vanillezucker 75g Zucker 5 Eier 100g gestiftelte Mandeln 750...
Rezept Ananas kokos smoothie

Ananas kokos smoothie

Drink sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 Handvoll Ananasstücke 240ml Kokosmilch 2 Handvoll Eiswürfel 120ml Milch 1-2 EL gesüsste Kondensmilch etwas Kokosflocken, geröstet...
Tagesmenü
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Rezept Pfirsichgelee

Pfirsichgelee

Drink sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 3 halbe Pfirsiche 200 ml Saft 2 EL Stärke + 3 EL kaltes Wasser...
Rezept Basler brot

Basler brot

Drink sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 170g Sauerteig 280g Weizenmehl 1050 50g Weizenvollkornmehl 12g frische Hefe 11g Salz 190ml Wasser...
Rezept Heidelbeertörtchen

Heidelbeertörtchen

Drink sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Für den Biskuit: 4 Eier 50 g Zucker 1 Prise Salz 50 g Mehl 3 EL Speisestärke 2 EL Zucker Für die Creme: 4 Blatt Gelatine, weiß 200 g Schlagsahne 1/2 ...
Rezept Multikulti - und ich hab mal wieder gebacken

Multikulti - und ich hab mal wieder gebacken

Drink sehr einfach 18 stunden 1 stunde
Zutaten: 500 g Semola di grano duro rimacinata 260 g Wasser 5 g frische Hefe Hauptteig: Biga 500 g Semola di grano duro rimacinata 350 g Wasser 22 g Salz 5...
Rezept Raspberry dream cupcakes

Raspberry dream cupcakes

Drink sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 1 1/2 cups all-purpose flour 3/4 cup granulated sugar 1/2 cup buttermilk 1/2 cup vegetable oilteaspoons vanilla extract 2 cups frozen raspberries 1 ...
Rezept Portakallı girit kurabiyeleri / orangengebäck

Portakallı girit kurabiyeleri / orangengebäck

Drink sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 Becher Olivenöl 1 Becher frisch gepresste Orangensaft 1 Becher Zucker 3 und halb Becher Mehl 1 Kaffeelf. Natron geriebene Schale von eine Orangen...
Rezept Gyoza – japanische teigtaschen

Gyoza – japanische teigtaschen

Drink sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 250 g Rinderhackfleisch 2 Frühlingszwiebeln 1 dünne Lauchstange 2 EL Sojasauce 1 EL Sesamöl 2 Knoblauchzehen Ingwerstück daumendick Salz Peffer...
Rezept Ein paar easy schnittchen…

Ein paar easy schnittchen…

Drink sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 3 Eier 180 g Zucker 6 EL heißes Wasser 150 g Mehl Masse: 250 g Topfen 1/4 l Schlagobers 2-3 Pkg Vanillezucker Zitronensaft von einer halben Zitrone 5...
Rezept Brot mit zweierlei linsen

Brot mit zweierlei linsen

Drink sehr einfach 25 min 1 stunde
Zutaten: Für die Einlage: 150 gr. Belugalinsen 400 ml Wasser 50 ml milder Apfelessig 1 Lorbeerblat Für das Brot: 50 gr. Roggensauerteig 300 gr. Weizenmehl 5...
Rezept Bbd 64: haselnussröllchen /hazelnut-rolls

Bbd 64: haselnussröllchen /hazelnut-rolls

Drink sehr einfach 25 min 12 min
Zutaten: 250 g Mehl 110 ml Milchk 1 TL Zucker Ein halbes Päckchen Trockenhefe 50 g flüssige Butter 40 g Doppelrahmfrischkäse eine Prise Salz 170 g Haselnüsse...
Rezept Vin chaud de noël

Vin chaud de noël

Drink sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 10 cl Obst Schnaps 75 cl Rotwein 10g frischen Ingwer 1 Orange 1Stange Zimt -1 Sternanis 3 Nelken 5 Kardamom Kapseln 180g Brauner Kandiszucker 3 EL ga...
Rezept Französisches baguette

Französisches baguette

Drink sehr einfach 25 min 35 min
Zutaten: 150 g Weizenmehl Type 812 10 g frische Hefe 1 TL Meersalz 300 g Weizenmehl Type 550 1 TL Zucker Mehl zum Arbeiten...
Rezept Vegan wednesday #52

Vegan wednesday #52

Drink sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: frischer Blattspinat Pflaumen Heidelbeeren 2EL Aloe Vera Fruchtmarksaft 1EL rohes Kakaopulver 1EL Carobpulver Kakaonibs und Wasser...
Rezept Vmf #12: nicht so grüner green chocolate smoothie

Vmf #12: nicht so grüner green chocolate smoothie

Drink sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: eine handvoll Romanasalat 2-3 kleine Wirsingkohlblätter 2 kleine Karotten 4 kleine reife Birnen 1EL Weizengraspulver 2EL (rohes) Kakaopulver Wasser...
Rezept Tagesmotto – genießen!

Tagesmotto – genießen!

Drink sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: Grapefruit 100 ml Orangensaft...
Rezept Blätterteigtaschen mit deftiger hack-kraut-füllung

Blätterteigtaschen mit deftiger hack-kraut-füllung

Drink sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Soya 150g Hack 150g mariniert geräuchertem Eine Zwiebel 200g Sauerkraut ein Apfel Hafer-Creme 100 ml Salz Zwei Pakete bereit Pfeffergemüse Ein bissch...


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