Kürbis, Milch, 60 g Kokosflocken, 35 g Zucker und Salz aufkochen, bei kleiner Hitze 20 Min köcheln lassen, ab und zu umrühren.
Die Masse pürieren, Eier, 35 g Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, die Kürbismasse dazugeben und gut verrühren, in eine eingefettete Form geben.
