Bio-bauernstuten Jetzt bewerten Anderesehr einfach40 min An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch. Zutaten 3 Hefevorteig aus Hefewasser 140 g. Bio-Ruchmehl 100 g. Hefewasser Roggensauerteig 60 g. Bio-Roggenmehl 42 g. Wasser 6 g. Anstellgut Hauptteig Sauerteig, Hefevorteig 400 g. Bio-Ruchmehl 236 g. Wasser 12 g. Salz 12 g. Honig 32 g. Schmalz / Griebenschmalz