Zutaten: 600 g flour 100 g sourdough levain 12 g salt 50 ml olive oil 500 g rhubarb 1 tbsp vinegar 1 tbsp honey salt rosmary 400 g green asparagus, thinly...
Zutaten: 250 g Weizenmehl (Type 550) 250 g Weizenvollkornmehl 200 g Weizensauerteig 10 g Hefe 50 g Sesamsaat (geröstet -7 min bei 180°C -) 50 g Schwarzer...
Zutaten: Zutaten Teig: 125 g Butter, in Stücke geschnitten 375 g dunkle Schokolade 180 g brauner Zucker Die 35 g Mehl 2 Esslöffel Milch 120 g Mandeln 5 Eier
Zutaten: Zutaten 1,5 kg Kürbis (. Wie Butternut) 1 geschälte Zwiebel, Olivenöl zu nieseln Meersalz 750 g Hühnerbrühe 200g Sahne 1 EL Honig Saure Sahne zu...
Zutaten: Zutaten 400 ml Hühnerbrühe 12 Scheiben Ingwer 2 Hähnchenbrust 175 g des gereinigten Brokkoli Für Koriandervinaigrette: 90 g Tahini 2 Esslöffel...