Känguru-kekse

Zutaten

• 350 g Mehl
• 250 g Butter
• 180 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1/2 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz
• 125 g Rosinen
• 5 Tassen Cornflakes
• 100 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

• Die Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek/St. 7 zerkleinern. Umfüllen.
  Mehl, Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker, Backpulver und das Salz in den Mixtopf geben, 30Sek./St.
• Schokolade, Rosinen und Cornflakes in den Mixtopf beigeben, ca. 30 Sek./St. 3 mittels Brotknetstufe untermischen. Mit dem Spatel unterstützen.
• Den fertigen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech in Form von walnussgroßen Kugeln verteilen.
• Genügend Platz zwischen den Kugeln lassen.
  
• Die Kugeln im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
• Die Kekse schmecken auch warm sehr gut und können mit einem Glas eiskalter Mich genossen werden

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