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Zutaten: 2 Paprika Geschälte fry 4 Knoblauchzehen, halbiert Olivenöl 1,5 Liter Tomatenmark, Salz Pfeffer Sugar Einige Kräuter reinwerfen Stück Butter Für...

Zutaten: 4 Brezeln gestern 250 ml Milch 2 essloffel gehackte Petersilie 1 Ei Salz Pfeffer Nutmeg Ein wenig Espelette Pfeffer

Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln (z.B. Annabelle) 2 große Zwiebeln 300 ml Milch (Kerstin: 350 ml) 2 Becher (400 g) Crème fraîche Salz Pfeffer aus der...

Zutaten: Kabeljaufilets in die Wunde A-Risotto schlotziges extrem aufgeregt Safran 200 ml Fischfond 100 ml Martini Bianco einreduziert Halb 2 Eigelb Ein...

Zutaten: Carambola gelb-grün, sternförmigen Früchte Trauben (Obst in gutem Zustand verwendet) Mandarin Zimmer Erdbeeren (Obst in gutem Zustand verwendet)...

Zutaten: 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 3 unbehandelte Orangen 400 ml Fischfond 1/2 g Safranfäden 30 g Butter 200 g Graupen 50 g Sahne geschlagen,...

Zutaten: 200 g weisses Brotbackmehl 300 g Vollkornbrotbackmehl 10 g Trockenhefe 10 g Salz 350ml lauwarmes Wasser

Zutaten: 500 g Mehl 1 Teelöffel Salz ½ teeloffel Trockenhefe 300 ml warmem Wasser 1 Fasan 2 mittelgroße Zwiebeln 50 g Butter 500 ml Champagner (mit mir...

Zutaten: Für den Teig: 400 g Mehl (Kerstin: 100 g durch Dinkelvollkornmehl ersetzt) 2 Eier 1-2 teeloffel Olivenöl ca. 50 ml Wasser Für die Füllung: 300 g...

Zutaten: Knetteig: 150 g Weizenmehl 1 prise Backpulver 60 g Zucker 1 Pä. Vanillin-Zucker 1 Eigelb (Größe M) 80 g Margarine 1 essloffel kaltes Wasser...

Zutaten: 300 g Mehl 15og Butter / Margarine Sugar 125g 10 g Vanillezucker

Zutaten: Zwiebel Knoblauch Sellerie Karotte Speck Soffritto Battuto fry gelbes Licht 6 Salbeiblätter Türkei Lebern Streifen 3 Ein guter Tropfen Wein Etwas...

Zutaten: für die Melomakarona: 220 ml Olivenöl (ein leichtes) 50 GZucker 220 ml Orangessaft etwas Zitronen- und Orangen abrieb 150 ml Metaxa (Cognac) ein...

Zutaten: 1 kg Kartoffeln (Kerstin: festkochend) 80-100 g Butter (ggf. teilweise durch Ersatz Butter) Salz

Zutaten: 2 große Stücke von Schweinefleisch auf den Knochen, die jeweils ein wenig kleiner als 1 kg Salz Pfeffer Stout 3 Zwiebeln

Zutaten: 2 Schalotten 500 g Kartoffeln (Grenaille) 400 g Erbsen 2 essloffel Olivenöl Salz Pfeffer Piment d'Espelette 500 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe 250...

Zutaten: Dark meat turkey Gemüsebett Soja-Sauce (ist eine schöne Farbe) Raffiniertes Senf

Zutaten: 100 g feine Schokolade, mindestens 70, besser 80 % 140 g Butter 120 g Zucker 90 g Mehl 1 prise Backpulver 3 Eier 3 essloffel weißer Rum 2...

Zutaten: 6 Lauch 500 g Penne Öl 1 Esslöffel pflanzliches 3 Esslöffel Butter 6 Knoblauchzehen Sea feines Salz 150 g Sahne Viele Mörtel Pfeffer Eine Handvoll...

Zutaten: 1 Esslöffel Rosinen 1 essloffelCranberries 1 Mutter A gehackten Apfel Quartal Halb Mandarine Joghurt Honig

Zutaten: 2 Wachteln Salz Pfeffer 2 Zweige Thymian 2 essloffel Olivenöl 1 essloffel Butter 1/4 l trockner Weißwein

Zutaten: 2 Eier 135 g Zucker 120 g weiche Butter 1/2 teeloffel Backpulver 1/4 Teelöffel Backpulver 1/4 Teelöffel Salz 100 g Mehl 2 teeloffel geriebene...

Zutaten: 250 g Butter 500 g Mehl 100 g Butterschmalz 150 g Zucker 1 Packe. (16 g) Vanillezucker 1 teeloffel Vanille Abrieb einer halben Bio-Zitrone 2...

Zutaten: 1 kg Schweinefleisch Schopf, in 4 dicke Scheiben schneiden 1 EL Sesamöl nicht geröstet (oder Erdnussöl) Marinade: 4 Knoblauchzehen, fein gerieben...