Schweizer rösti

Name: Schweizer rösti
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 kg Kartoffeln (Kerstin: festkochend); 80-100 g Butter (ggf. teilweise durch Ersatz Butter); Salz

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Hauptgericht

sehr einfach

25 min

Zutaten

1 kg Kartoffeln (Kerstin: festkochend)
80-100 g Butter (ggf. teilweise durch Ersatz Butter)
Salz

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Schälen, waschen Sie die Kartoffeln. Grob Rost auf einer Reibe. Seien Sie vorsichtig, dass.
Etwa 30 g Butter (Ghee) bessere Wärme auch in einer Besetzung, die abwechselnd in einer Pfanne beschichtet.
Den geriebenen Kartoffeln in die Pfanne geben, mit Salz und lassen Sie stehen für ein paar Minuten braten, ohne zu bewegen.
Kontakt Erde Äpfel, wieder ein wenig Salz und sich nicht mehr für ein paar Minuten und lassen Sie braten.
Nun ist die Apfelpresse Erde wie ein Kuchen mit einem Spachtel.
Brauen ein paar Butterflocken, stellen Sie den Backofen auf mittlerer Hitze und schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel.
Biegen Sie nach 15 Minuten, die Rösti vorsichtig wieder zu verteilen ein paar Butterflocken, in der Nähe des Ofens wieder und lassen Sie braten für weitere 15 Minuten.

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