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Zutaten: Apfelfüllung: 4 geriebene Äpfel, grob TM Stufe 4-5 100 g QimiQ 100 g Magerquark 1 Ei 30 g Maisstärke 50 g Zucker Vanilla Zitronenschale Zimtpulver...

Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 3 Handvoll Pilze 150 g Brokkoli 1 Scheibe Kochschinken (ohne Fett) 1 Teelöffel Pflanzenöl Salz Pfeffer 1/2...

Zutaten: 3 Kaninchen Oberschenkel, Haut und sorgfältig von Sehnen und Knochen befreit 3 oder Kaninchenrücken (für faule Menschen, die Keulen sind aber...

Zutaten: Reisnudeln 100g 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten 1 Handvoll getrocknete chinesische Pilze 3 Kohlblätter, gehackt Stängel, 3 Scheiben...

Zutaten: 1 Scheibe (je nach Größe und Hunger auch zwei) Hochrippe 10 Taggiasca-Oliven Olivenöl Butter Salz Pfeffer

Zutaten: Zackenbarsch oder Steinbutt 1/2 Liter Milch Lorbeerblätter Thymian Salz Pfeffer Für die Sauce: 80 Gramm Butter 2 essloffel Dijonsenf Für die...

Zutaten: Huhn Salbeibutter Risotto Reis Parmesan

Zutaten: 10 kleine Kartoffeln (Grenaille bei mir) Meersalz 3 essloffel weiche Butter Pfeffer 1 essloffel feine Schnittlauchröllchen 8 essloffel saure Sahne...

Zutaten: Einfügen: 50 g Anstellgut 75 g Roggenmehl Type 1150 75 g Wasser Haupt Teig: 180 g Roggensauerteig 300 g Vollkornroggenmehl 500 g Weizenmehl 20 g...

Zutaten: Fleisch Leicht erwärmt Sauce Viele frisch gemahlener Pfeffer

Zutaten: Zutaten für den Boden: 1ne Packung Oreo Kekse 50 G Butter 100 ml Sahne 150 G BItterschokolade Zutaten für die Creme: 250 gramm weisse Schokolade...

Zutaten: Erdbeeren 2 Schalotten 2 Tassen Risottoreis 4 Tassen Rindsbrühre 1/8 trockenen Weisswein 200 G Gorgonzola 100 G Parmesan etwas Butter Salz Pfeffer

Zutaten: 2teeloffel Kreuzkümmel 3 Nelken 6 schwarze Cardamomkapseln 1/2 teeloffel schwarze Pfefferkörner 1/4 teeloffel Pimentkörner 1 teeloffel...

Zutaten: 1 kg Tintenfisch 1 Lemon Menton 1 rote Zwiebel (50 g) 50 ml Rotweinessig 2 Zweige Basilikum Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: Gekochtes Fleisch Ein pikanter Sauce

Zutaten: 2 Knofizehen, in dünne Scheiben geschnittenen 1 Teelöffel Thymian getr Getrocknete Steinpilze 10 g 4 Bananen Schalotten, in Scheiben geschnitten 2...

Zutaten: 2 Perlhuhn-Supremes 4 Cocktailtomaten 4 Salbeiblätter 2 essloffel Olivenöl 1 teeloffel Butter 6 Perlzwiebeln Salz Pfeffer

Zutaten: H Creamer: 300 g Creme 30 g Kaffeebohnen 1 essloffel Puderzucker 1 essloffel Kardamomsaat 1 essloffel Zimtsplitter 2 Knoblauch Gebrochene H: 2...

Zutaten: 300 G Rote Beete, gekocht 65 G Kartoffelpulver 200 G Ricotta 4 Stück Zwieback 1 Ei 1 Eigelb 80 Gramm Parmesan Salz Pfeffer Für die Sauce: 2...

Zutaten: 1 Tasse Reis ½ Tasse geschälte Linsen ¼ teeloffel Bockshornkleesamen Salz Gewürzmischung, frischen Boden aus: 2 teeloffel Koriandersamen 1/8...

Zutaten: Zutaten für den Teig: 250-270 ml warmes Wasser ca. 15 g Hefe 1 gute Prise Zucker 400 g Mehl 1 1/2 essloffel Olivenöl 1 teeloffel Salz Zutaten für...

Zutaten: 3 Blutorangen 6 c. Olivenöl 1/4 teeloffel Bei Meersalz Tee 1/8 c. In schwarzer Pfeffer Gemüsebrühe 1 Tasse 1 Tasse Couscous 500 G gekochte...

Zutaten: 1 Wolfsbarsch, etwa 500 G eine Tasse Kuskus 4 essloffel grieschisches Joghurt Dille etwas Butter ein halber Suppenwürfel eine Prise Curry Salz...

Zutaten: 300 G Rote Beete, gekocht 65 G Kartoffelpulver 200 G Ricotta 4 Stück Zwieback 1 Ei 1 Eigelb 80 Gramm Parmesan Salz Pfeffer Für die Sauce: 2...